Thịt lợn nướng, cà rốt xào thịt lợn ngày lạnh

Nguyên liệu – tỏi, cà rốt, cần tây, tỏi tây, thịt nạc dăm hoặc nạc dăm có chút mỡ (nếu có thể thành lòng gà thì ngon luôn), hành khô, bột nêm, gia vị, tiêu hạt. Bánh bao, cà rốt, xắt mỏng. – Hành tây và tỏi tây cắt khúc dài 3 cm, bóc vỏ, rửa sạch, hành tây – thịt nạc (hoặc tim) gà) thái lát mỏng, ướp nhẹ với bột nêm và nước mắm trong vài phút. Sau đó cho vào chảo thịt, phi thơm với hành và dầu ăn cho đến khi thịt chuyển sang màu đỏ và có mùi thơm thì cho sốt cà rốt vào. Đổ thêm nước để giữ độ ẩm của rau (chỉ khoảng một thìa phở, không quá nhiều, vừa đủ để rau chín, nước là được.)

Khi rau chín, cho cần tây và hẹ vào đảo đều. gia vị. Nêm nếm lại rồi trút ra đĩa, rắc tiêu.

Yêu cầu đặt hàng

Thịt nấu chín. Cà rốt, cà rốt vừa chín tới vẫn giòn chứ không sống. Nước sốt xào thấm vào rau.

Tuy tỏi tây chỉ là một loại rau thơm bổ sung nhưng lại là thành phần không thể thiếu trong các món rau, vì mùi thơm của rau sẽ làm cho món rau hấp dẫn và ngon hơn. :Việt Nam

0 Comments