Bồ câu sốt cuối tuần

Thịt chim bồ câu chứa khoảng 22% protein, 1% lipid và muối khoáng, có tác dụng bồi bổ nội tạng, bổ huyết, kích thích tiêu hóa. Nếu bạn biết nấu ăn, bạn sẽ có được một món ăn ngon và bổ dưỡng.

– Chim bồ câu kho tương thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm

— Nguyên liệu:

3 con chim bồ câu

— Gia vị: bơ, mật ong, hẹ, xì dầu, nước hành, hạt nêm, tỏi, hành lá – cách chế biến: -Rau bồ kết nhặt rửa sạch. -Nước sôi, hầm bồ câu trong 20 phút rồi vớt ra. – Ướp chim bồ câu với gia vị, mật ong, nước hành tỏi trong 45 phút. – – Đun sôi trong nồi dầu nóng. Chiên bồ câu với dầu trong khoảng 3 phút, sau đó vớt bồ câu ra giấy thấm.

Để làm nước tương: hành tỏi phi nâu, cho xì dầu và một chút nước đun sôi vừa ăn.

Nướng bơ, hẹ và tỏi trên lửa nhỏ. Sau đó thêm bồ câu vào chảo cho đến khi ngấm gia vị.

— Cho chim bồ câu ra đĩa, cắt miếng nhỏ, rưới nước tương lên.

— Món này chấm với bánh mì và ăn nóng sẽ rất ngon và bổ dưỡng.

HồngDiễm

0 Comments