Tự làm giá đỗ

Đầu tiên, bạn chọn mua khoảng 0,5 kg đậu xanh có hạt to đều, không vảy, không hại. Nếu phù hợp với gia đình bạn thì không nên cho quá nhiều đậu xanh, vì khi giá lên cao, không có chất bảo quản, đậu xanh sẽ mọc mầm, ăn rất không ngon.

Đổ đậu xanh ra rổ sạch, đậy chặt rổ để hạt không rơi ra, rửa sạch và ngâm từ 1 đến 2 tiếng cho đến khi đậu nở đều thì vớt ra để ráo. Làm sạch, lót lá chuối khô, nếu không có bạn có thể dùng khăn nilon sạch để thay hũ, đổ nước ngâm đậu xanh vào, đậy nắp nồi, rưới một chút nước ấm lên nhưng không để nước ngập mặt. hạt giống. Do đó, đậu sẽ bị ủng và không phát triển được. Sau đó đậy nắp lại một ngày, đổ một ít nước ấm vào ngâm đậu vào mỗi buổi sáng và tối đều đặn, đợi khoảng hai ba ngày rồi mở vung ra, nếu thấy đậu lâu, có màu trắng, bóc vỏ là được. màu xanh lá. Thời gian có sẵn.

Giá đỗ tuy mất nhiều thời gian nhưng vẫn giữ được nhiều chất hơn, không độc, có thể dùng để xào, nấu canh. — Và ảnh của Duong Khuyen — mời bạn đọc chia sẻ những món ăn ngon, lạ ở mọi miền qua địa chỉ faitong@vnexpress.net. Các bài báo có nhuận bút.

0 Comments