Bún thịt nướng sả cay cuối tuần

Mầm sữa ngọt ngào. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm .

Nguyên liệu:

– 500g mầm sữa (chiết xuất từ ​​thịt heo hoặc dê) .—— 50g sả băm nhỏ .—— 50g hành tím băm, tỏi băm.

– Một bát nhỏ đậu nành .—— Dầu hào, sa tế, ngũ vị hương, bột nêm, đường, bột ngọt .— Cách làm: – – Rửa sạch búp và thái miếng nhỏ, không Nêm .

– Nước xốt ướp: 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 3 thìa cà phê sa tế tôm, sả băm, tỏi băm, hành tím băm. Cho tất cả thực phẩm vào tô trộn đều.

– Rưới sốt ướp lên lá sữa, thấm khoảng 30 phút rồi nướng.

– Nước sốt: Đổ 4 phần nước tương vào. Rắc nửa thìa tỏi và một thìa sả vào nồi dầu phi vàng, sau đó cho đậu nành vào, thêm chút đường, nêm bột ngọt. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt hoặc sa tế.

– Trải rau mầm sữa ra đĩa, trang trí cà chua và rau sống.

– Nụ vối sau khi nấu chín vàng và tỏa mùi thơm rất đặc trưng. Hương thơm của bánh pho mát dầu mang đến một hương vị lạ. Món này ăn nóng là ngon nhất.

LêHàNgọcTrâm

0 Comments