Cách làm mì tươi tại nhà

Nguyên liệu (dành cho 2 người)

– 200 gram bột mì, n ° 11-2 trứng gà hoặc trứng vịt-chút muối-Cách làm-Bước 1: Đặt viên bột lên mặt phẳng. Tạo một lỗ ở giữa miếng bột, cho trứng vào lỗ rỗng, thêm một chút muối rồi từ từ trộn trứng và bột thành một khối bột mỏng.

Bước 2: Nhào đều bột từ 10 đến 15 phút cho đến khi bột mềm, mịn và đàn hồi. Đây là một quá trình rất cẩn thận, vì nếu không, bột sẽ bị rách trong quá trình cán.

Có nhiều cách để làm mì tươi. Nếu không có máy, bạn có thể tự nhồi và bơm bột, sau đó dùng dao cắt sợi mịn hoặc thô tùy nhu cầu.

Bước 3: Chia bột thành 2 phần nhỏ rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Chú ý không đợi quá lâu vì bột sẽ bị cứng và khó cuộn.

Bước 4: Sau khi để bột nghỉ 30 phút, bạn lấy ra và nhồi thêm 10 phút cho bột đặc lại và mịn trở lại. Tiếp tục nghỉ 30 phút.

Bước 5: Trải bột ra mặt phẳng để chuẩn bị nhào bột. Nhào bột thành một quả bóng bằng các khúc gỗ.

Bước 6: Cán mỏng từ giữa, thỉnh thoảng rắc thêm bột áo để bột không bị dính.

Bước 7: Tiếp tục dùng tay ấn bột thành từng lát mỏng cho đến khi bột gần như trong suốt. Sau khi nhào bột, bạn có thể dùng phần bột đã nhào này để cắt sợi mì, hoặc làm nhân bánh như hoành thánh …

Ngoài cách làm mì thủ công, nếu bạn muốn tiện lợi và tiết kiệm hơn Thời gian, bạn có thể chọn mua máy làm mì tươi Philips HR2356 của cửa hàng VnExpress. Máy đánh tơi, trộn, nhào, chuẩn bị bột… công việc của bạn chỉ là cho nguyên liệu vào máy và bấm nút cho đến khi mì dùng hết. Máy có công suất thiết kế 200W, bạn chỉ mất 10-15 phút là có thể chứa được một lượng mì vàng tươi vừa đủ cho 2 người dùng. Máy được trang bị 4 ống phóng mì và 4 loại mì khác nhau, bạn có thể thoải mái chế biến những sợi mì có hương vị giống nhau cho cả gia đình. Giá của sản phẩm được giảm 13% chỉ còn 2,99 triệu đồng.

– Để làm bún tự làm tuy mất nhiều thời gian, sức lực và sự kiên nhẫn nhưng nó sẽ mang lại lợi ích rất lớn cho bạn và gia đình. Duy trì sợi mì tươi ngon và bổ dưỡng. Khi bạn đã biết cách làm mì tươi, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn khác nhau đáp ứng nhu cầu của mình như mì hoành thánh, mì xào … – Trong khi chờ máy làm mì, bạn cũng có thể chuẩn bị các bước khác như luộc xương và rau. Thêm nước canh ngọt. Sau thời gian đặt trước, mì sẽ được sử dụng hết, bạn chỉ cần luộc khoảng 3-5 phút là có thể chuẩn bị cho cả nhà một tô mì nóng hổi, ​​thơm ngon.

Thư Kỳ

0 Comments