Trứng tráng thông minh của Pháp

Omelet với bánh mì và cà chua là một món ăn giàu dinh dưỡng và dễ nấu: ảnh nấu ăn nhẹ – dễ nấu và dễ ăn, có thể phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Đây là một món ăn bổ dưỡng và nó được sản xuất rất nhanh.

Theo Tim Cebula, một chuyên gia nấu ăn với đèn nấu ăn, trong số nhiều loại trứng tráng, trứng tráng truyền thống của Pháp là tốt nhất. Chỉ mất 90 giây để làm món ăn này . Món trứng tráng truyền thống của Pháp đòi hỏi sự linh hoạt rất cao: lửa vừa phải, một chút làm việc quá sức có thể làm hỏng món ăn này. Sau khi sản phẩm được làm, tấm sẽ chuyển sang màu vàng (thay vì màu nâu), lớp ngoài mịn màng và lớp bên trong của trứng luôn mềm như kem. Đầu bếp thường được đánh giá dựa trên kỹ năng của đầu bếp trong việc nấu món ăn. Đầu bếp người Pháp Raymond Blanc từng nói: “Nếu bạn không thể nấu món trứng ốp la trong 2 phút, cuộc sống không còn có nghĩa gì nữa.”

— Bí quyết:

-1/8 muỗng cà phê bột tiêu (bột súp) .- 1/8 muỗng cà phê bột tiêu. -4 quả trứng lớn. -1 muỗng cà phê bơ.

Đánh trứng vào một cái bát, đánh trứng và trộn kỹ với muối và hạt tiêu – Bước 1: Đánh trứng và phân phối đều trên bề mặt nồi. Làm nóng chảo, thêm 1/2 muỗng cà phê bơ vào chảo và khuấy cho đến khi bơ tan. Đổ một nửa hỗn hợp trứng đã đánh vào nồi. Nghiêng chảo để làm tan chảy dung dịch trứng để lấp đầy lỗ.

Ảnh: Cookitng Light

Bước 2: Gấp cạnh trứng. Sau khi trứng mềm và bề mặt trên vẫn còn mềm, sử dụng thìa để gấp các cạnh.

Ảnh: Cookitng Light

Bước 3: Cuộn trứng theo vòng khép kín: Tiếp tục cuộn để tạo thành một vòng khép kín và sau đó trải lên đĩa.

Ảnh: Cookitng Light

Thực hiện theo các bước tương tự để xử lý các thành phần còn lại. Cứ hai quả trứng thì một cuộn trứng là phù hợp.

Đông Trang (theo đèn nấu ăn)

0 Comments