Công thức nấu bún mọc măng chua ngon

Nêm nếm lại mắm muối, hạt nêm cho phù hợp với khẩu vị gia đình.

d) Sơ chế rau sống: rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng, vớt ra để ráo.

e) Dùng nước sôi để nấu miến để miến có vị chua.

f) Cách làm xà lách trộn:

– Nước trộn: Cho 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm, 10-11 thìa canh nước lọc, 3 thìa canh nước cốt chanh, gừng tỏi băm nhỏ vào bát trộn đều.

– Bắp cải thái nhỏ, hành tím băm nhỏ, cà rốt xắt mỏng ngâm trên ly thủy tinh để lấy nước sắc, sau đó vớt ra trộn với hỗn hợp nước trên rau răm xắt nhỏ. Sau đó bày gỏi ra đĩa, xếp thịt vịt lên trên, rắc đậu phộng rang và hành phi thơm lên trên.

g) Cách làm nước mắm gừng vịt: Cho 3,5 thìa đường, 3,5 thìa nước mắm (độ đạm 30-40 độ), nước cốt nửa quả chanh, thêm gừng băm, tỏi băm, ớt băm, Khuấy cho đến khi đặc. Elk .

h) Demo: Cho bún vào tô, thêm thịt vịt, huyết, măng tươi, nấm đông cô, chan nước dùng vào. Trang trí với hành lá, rau mùi và húng quế. Rắc tiêu, vài miếng tiêu và nêm nếm cho vừa ăn.

Bùi Thủy

0 Comments