Món ăn đồng quê trúng 1 tỷ đồng

Ngày 16/1, vòng chung kết cuộc thi “ Chiếc Thìa Vàng 2013 ” đã được tổ chức tại Minh Sang Plaza (Bình Dương), quy tụ 15 đội khách sạn, resort, nhà hàng chuyên nghiệp trên cả nước. Nếu như ở vòng loại, các đội được tự do lựa chọn nguyên liệu để thi nấu ăn thì ở vòng chung kết, các đội phải bốc thăm để chọn nguyên liệu. Thể hiện sự sáng tạo, nhanh nhẹn và chuyên nghiệp của họ cũng là một thử thách tốt cho các đầu bếp.

Đại tiệc “Hương vị nhà làm” trúng 1 tỷ đồng.

Vượt qua 14 đội, bếp trưởng Nguyễn Đức Dương của Khu nghỉ dưỡng Bán đảo Đà Nẵng (Peninsula Resort Đà Nẵng) đã giành giải quán quân với thực đơn “homemade”. Cuộc thi bao gồm 4 món – món khai vị chả giò đồng quê, gỏi vịt ngó sen và chả giò tôm thịt, cá nướng lá dứa sốt nghệ, lẩu thập cẩm hảo hạng với mì 3 màu và các món tráng miệng điệu đà. Đội chiến thắng sẽ nhận được 1 tỷ USD tiền mặt, cúp đầu bếp nổi tiếng do chính những người thợ của Minh Long I thiết kế.

Ban giám khảo gồm nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương, nhà giáo ưu tú – chuyên gia văn hóa ẩm thực Triệu Thị Chòi, ông Lý Sanh – chủ tịch hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, siêu đầu bếp quốc tế David Thái, chuyên gia ẩm thực Robert Danhi và Nguyễn Thị Hoa Madam-Vice Chairman of Ho Chi Minh Nutrition’s menu “, biến món ăn thôn quê thành những món ăn sang trọng mà vẫn giữ được hương vị độc đáo.

” Những nguyên liệu này rất dễ kiếm ở làng quê Việt Nam nên những ai yêu ẩm thực có thể tự làm Làm những món ăn độc đáo mà không cần quá cầu kỳ “, anh Dương nói.

Ảnh món ngon” Hương vị quê hương “

Chef Nguyễn Đức Dương đoạt giải nhất cuộc thi” Chiếc Thìa Vàng 2013 ” Một tỷ đồng sư tử và cúp đầu bếp danh giá, cuộc thi còn giành được 3 giải nhì, trong đó có giải đơn đội do Nhà hàng tiệc cưới Tian Lu (Đồng Nai) làm chủ, có phần thi trang trí món ăn đẹp nhất. Giải nhất đội thi Kỹ năng thuyết trình là hạng Nhất thuộc Trung tâm Hội nghị Tiệc cưới (TP.HCM) và Dinh dưỡng tốt thuộc về Tập đoàn Vingroup (Hà Nội), mỗi đội vào chung kết nhận giải thưởng 100 triệu đồng .– – Ông Lý Ngọc Minh, Tổng giám đốc Công ty Minh Long I, trưởng ban tổ chức “Chiếc Thìa Vàng 2013”, nhận xét thực đơn Việt Nam đơn giản là món Việt. Việc đầu bếp giới thiệu đến cuộc thi này rất có ý nghĩa vì nó không chỉ mang lại Ở đây có những món ngon độc đáo, là minh chứng thực tiễn trong việc quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

0 Comments