10 mẹo để mua rau mà không tốn tiền

Bí quyết duy trì màu sắc và mùi vị của rau quả tươi được các chuyên gia SCMP chia sẻ:

Tỏi khô

Không được bảo quản trong ngăn hở ở nhiệt độ phòng. Lưu thông không khí. Không bóc lớp vỏ tỏi bảo vệ trước khi sử dụng. Bạn có thể bảo quản cùng lúc hành và tỏi trong cùng một ngăn.

Hành khô

Có thể bảo quản hành ở nhiệt độ phòng như tỏi. Tuy nhiên, tránh xa khoai tây và không bao giờ cho vào tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp và độ ẩm cao sẽ khiến hành tây dễ mọc mầm hơn. Ngoài ra, để hành tây tránh ánh sáng để hành tây không bị đắng.

Ảnh: Shape Singapore.

Khoai tây

Nên bảo quản khoai tây ở nơi thoáng mát, nhưng không được để trong tủ lạnh. Vì lượng calo thấp sẽ biến tinh bột trong khoai thành đường làm ảnh hưởng đến hương vị. Bạn có thể bảo quản khoai tây trong túi giấy (có khả năng hút và thông gió tốt hơn túi ni lông) rồi để trong tủ bếp. Khoai tây nên tránh xa các loại quả như hành tây, táo vì chúng rất dễ mọc mầm.

Măng tây

Cách tốt nhất để bảo quản khoai tây là cắt bỏ phần gốc khoảng 1 cm. Măng tây thì dán theo chiều dọc. Một cốc nước tráng nhựa và để vào tủ lạnh. Điều này sẽ giữ cho măng tây tươi trong 4 đến 5 ngày. Khi tháo rời và sử dụng, cắt bỏ một phần cuống ngâm trong nước. Cà rốt – Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần thân xanh vì chúng có thể hút nước và khiến cà rốt nhanh héo hơn. Sau khi cắt bỏ cuống, cho vào túi zipper bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Dưa chuột

Dưa chuột không thích hợp để sử dụng ở nhiệt độ thấp. Ở nhiệt độ dưới 10 độ C, chúng sẽ hư hỏng nhanh hơn. Không bảo quản dưa chuột trong tủ lạnh quá 3 ngày. Ngoài ra, loại quả này cũng rất nhạy cảm với khí ethylene nên mẹ hãy để xa chuối, khoai tây… sẽ tốt hơn.

Cần tây

Bạn có thể bọc cần tây trong giấy bạc mỏng. Sau mỗi lần sử dụng, hãy bọc thức ăn thừa theo cách này. Cà chua-Cà chua chín, cứng đầu nên bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu muốn hoa quả tươi lâu hơn, bạn cần gói trong giấy báo. Tránh tiếp xúc với không khí lạnh trực tiếp, chúng có thể làm nhăn da và giảm độ tươi tắn.

Chuối

Cắt từng trái ra khỏi chùm và gói trong phong bì. Điều này sẽ giúp giảm sự giải phóng ethylene, làm chậm tốc độ chín của trái cây.

Linh Linh

0 Comments