Ăn cháo cá ở ngoại thành Sài Gòn ngày cuối tuần

Món ăn này rất phổ biến ở Sài Gòn. Khu vực tập trung và nổi tiếng nhất là đường Nguyễn Văn Bá (Q.Thủ Đức). Khu này được gọi là khu cháo cá và có rất nhiều nhà hàng chuyên bán món ăn chính hiệu miền Nam này.

Cá lóc là nguyên liệu chính làm nên các món ăn miền nam nổi tiếng. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa) Quán cháo cá ở đây thường mở cửa từ trưa đến khuya, không bao giờ vắng khách. Vào những ngày cuối tuần, tạm rời xa thành phố đông đúc và ồn ào, một nhóm bạn và gia đình thường đến đây để thưởng thức những món ăn bình dị. Mỗi dịp cuối tuần, người đi đường thường thấy hàng dài ô tô, xe máy, gắn biển số thành phố đậu trước quán cháo cá.

Đến đây, đến quán nào, bạn cũng có thể thưởng thức món cháo cá thơm ngon. Cháo cá lóc miền Tây là tên gọi chung của món ăn này, có nhiều cách chế biến và hương vị, như cháo cá lóc, cháo cá lóc rau đắng hay cháo bông cải …— đắng là một trong những thành phần gia vị quan trọng nhất của món cháo cá miền Tây . Ảnh: Khánh Hòa.

Cách chế biến và nêm nếm của cháo cá miền Tây cũng giống như cách nấu lẩu. Rửa sạch cá lóc, luộc sơ qua. Nước canh cá được dùng để nấu cháo để lấy được vị ngọt. Cháo đậu xanh nấu nhừ, cho cá trở lại nồi cùng nấm hương, hành lá. Gia vị không thể thiếu trong nồi kho là tiêu đen, vị cay của tiêu càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn. Món này.

Món này nhất thiết phải có đĩa rau xanh và rau như cải xanh, mồng tơi, rau đắng, cải cúc … Một nồi cháo được đặt giữa bàn, xung quanh là nước chấm và Đĩa rau ăn kèm Khi nồi cháo chín, bạn hãy cắt một ít rau trong nồi và múc ra chén để thưởng thức. Cháo cá hun khói hấp dẫn lắm, mình được đưa lên mũi hít hà, hàng giờ mới cảm nhận được hết hương vị đậm đà của món ăn này.Cháo; c quan .

Bát cháo là một hỗn hợp rất hài hòa và thơm ngon của nhiều màu sắc. Ảnh: Khánh Hòa .

Bạn có thể dùng một đĩa cá ngon và tương ớt tươi để nêm vào cá để tăng vị ngọt của cá lóc và vị ngon của rau. Thêm vào đó là vị ngọt của nấm, vị đắng của rau đắng hay sự tươi mát của rau mồng tơi và vị cay cay của tiêu, từng miếng thịt cá mềm thơm trong miệng… khiến thực khách lúc nào cũng toát mồ hôi hột khi nếm thử mà xuýt xoa.

Ngoài cháo cá ngon, thực đơn quán ở đây còn có các món ngon khác như cá lóc nướng trui, tôm nướng, mực nướng và gỏi. … Giá mỗi đĩa xấp xỉ 40.000 đồng. Riêng món cháo cá, giá thường bắt đầu từ 100.000 đồng tùy theo số lượng người ăn.

Khánh Hòa

0 Comments