Món ngon từ ve sầu

Nhộng ve sầu vừa ngon vừa có tác dụng chữa bệnh. Ảnh: Website500 .

Ve sầu được dùng để chế biến thức ăn, đặc biệt là ấu trùng vừa nhú lên khỏi mặt đất (còn gọi là ve p hoặc ve sữa). Làm chủ một con ve sầu cũng là một công việc nặng nhọc, phải đi câu lúc chập choạng tối và mang theo đèn pin soi từng cây cách mặt đất hàng chục cm. Số lượng bọ ve rất ít nên nhộng ít khi được bày bán tươi ở chợ hay siêu thị.

Các ấu trùng thu được phải được xử lý ngay lập tức, nếu không sẽ trở thành bọ ve. Cách làm đơn giản và phổ biến nhất là rửa sạch nhộng, phơi khô, rán vàng rồi nêm chút mắm, tiêu để tạo thành món ăn hấp dẫn. Bạn cũng có thể nhúng nhộng qua một lớp bột mì rồi chiên cho đến khi chín vàng.

Nếu muốn phức tạp hơn thì bạn hãy cắt bỏ chân và bỏ ry bướm rồi cho đậu phộng rang giòn vào. Cho một chút dầu nóng vào bụng và đảo nhanh tay. Khi chả đã vàng và bóng, nêm chút nước mắm, bột ngọt, bắc lên bếp trút ra đĩa. Ve sầu giòn mềm, thơm và giòn.

Cháo cũng là một đặc điểm. Cách chế biến: Nhộng rửa sạch, băm nhỏ rồi ướp với nước mắm, bột ngọt, chút đường, tiêu và hành khô băm nhỏ. Cho ve sầu vào xào săn rồi cho vào nồi cháo trắng, nêm chút tiêu, hành lá, cho ra đĩa cháo là được. nuôi.

Một nhà sinh vật học là chuyên gia về ve sầu núi ở Đại học Holy. Josep ở Cincinnati, Ohio cho biết: “Ve sầu là loài côn trùng không chứa gluten vì chúng không ăn lúa mì. Sinh vật cũng có đặc tính protein cao, ít chất béo và carbohydrate thấp. Tuy nhiên, trước khi ăn thức ăn có ve sầu, bạn nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ như các loại thức ăn khác. Một số người có thể bị dị ứng với loài côn trùng này. —— Ve sầu là món hấp nhưng người ăn cũng nên hiểu hết khi thưởng thức món này. Một số trường hợp ngộ độc nhất định xảy ra khi ăn nhộng bọ chét thường do sử dụng các vết chết trên mặt đất, những con bọ ve chết này có hình dạng bất thường như một loại nấm (do ngộ độc ký sinh trùng). Vì vậy, nếu muốn thưởng thức món ăn này, bạn chỉ có thể bắt được s khi trèo lên cây cách mặt đất vài bước chân. Nên bắt côn trùng ở những nơi ít sử dụng thuốc trừ sâu và phân bón để tránh ảnh hưởng của các hóa chất này.

Nghiên cứu của Hiệp hội Dinh dưỡng Quốc tế cho thấy côn trùng bọ ve có hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt và trứng động vật khác. Ngoài giá trị dinh dưỡng, giun còn có giá trị y học cao. Theo y học hiện đại, ve sầu và ve sữa chứa nhiều kitin, được dùng làm thuốc chống lão hóa, chống ung thư và thực phẩm tăng lực, có giá trị kinh tế cao. Ngoài ra, kitin còn có thể làm mạnh gan, điều hòa huyết áp, giảm đau, cầm máu, khử trùng, cải thiện bệnh tiểu đường, cải thiện tiêu hóa, thậm chí còn được dùng làm da nhân tạo. Dây chằng nhân tạo và các thành phần khác … Nhộng ve sầu là một đặc sản hấp dẫn và bổ dưỡng, chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn một năm. Không phải mất tiền mua món này mà còn mang lại thú vui mua sắm và chờ đợi những nàng tiên đậm chất quê khó quên.

LêHàNgọcTrâm

0 Comments