Hanoi Old Town Chinese BBQ

Thực khách đã từng ăn thịt nướng Trung Hoa sẽ không thể quên được món cánh rán vàng ruộm và đăng đắng.

Chọn một chiếc bàn nhỏ trong một góc của thị trấn, bạn có thể chọn thịt nướng để cung cấp theo sở thích của bạn. Bạn có thể ngâm các loại thịt nướng thành nhiều hương vị khác nhau như hải sản, rau củ, thịt, bánh mì, tương ớt cay, kim chi bắp cải hay xoài non chua ngọt giòn giòn.

Sự đa dạng của thịt nướng Trung Quốc là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm và gia vị. Bạn có thể ăn nhiều loại thịt nướng: thịt ba chỉ nướng xúc xích, thịt bò nướng nấm, bò xiên ớt, dạ dày, gà xiên cà chua. -Trộn rau xanh, nấm, cà chua bi với thịt để tạo hương vị riêng, đồng thời hạn chế tối đa khẩu phần ăn nhiều dầu mỡ giúp người ăn khỏi bệnh.

Giáp xác, mực, nghêu, sò, ốc và các loại hải sản khác, hào, ếch cũng được tẩm ướp thành các món nướng ngon của Trung Quốc như: thịt ốc, thịt mực, hàu và khoai lang trộn sống thái lát và Nướng vàng, thơm phức … Đồ nướng Trung Hoa còn hút khách bởi hương vị lạ miệng của ngô ngọt nướng, cà tím nướng, đậu phụ. Thịt xiên nướng, tỏi, nấm và cải xoăn nướng rải dầu hào …….

Sự độc đáo của món nướng Trung Hoa nằm ở cách chọn thực phẩm và cách tẩm ướp: mật ong và dầu hào Phết lên tất cả các món ăn, tạo vị ngọt, màu vàng tự nhiên.

Nướng các xiên trên than hoa cho đúng độ. Làm chín, giữ nguyên màu sắc và độ ngọt của từng món ăn. Sau khi nướng xong, lấy từng đĩa một để giữ nhiệt rồi chấm vào tương ớt pha loãng cay cay, ăn kèm với kim chi hoặc xoài dầm chua ngọt.

Sau khi bạn ăn các món nướng và hải sản hoàn hảo, bữa sáng và bữa tối # 7883; Bị hấp dẫn bởi món tráng miệng là bánh mì mật ong nướng giòn vàng. Món tráng miệng sandwich không những không khiến thực khách đỡ ngán mà còn tạo cảm giác thơm và ấm bụng hơn.

Trong cái lạnh Hà Nội, bạn có thể thư thái dưới ánh đèn vàng rực rỡ và thưởng thức thú vui nướng thịt, ngắm nhìn người qua lại là một sự thư giãn và khám phá thú vị.

Bài và ảnh Vũ Thu Hà

Mời độc giả chia sẻ món ngon, miền lạ trên Doisong@vnexpress.net. Các bài báo có nhuận bút.

0 Comments