Say rượu leo ​​núi vào mùa mưa

Những con ốc này cực kỳ hiếm vì chúng chỉ sống trong các hang động rất khó tìm. Vào mùa mưa, ốc sên bò đi kiếm ăn và sinh sản. Khi mưa xuống hạt cũng là lúc hoạt động săn bắt ốc bắt đầu sôi động.

Buổi sáng ốc ra khỏi hang ăn lá cây nên đây là thời điểm thích hợp nhất để bắt ốc. Thức ăn cho loài ốc này là các loại lá cây cỏ mọc hoang trên núi như cây nha đam, hoa hòe núi và đặc biệt là vị thuốc quý “Lá Nam Biển Đông.

Nam Hải là một loại thuốc thảo dược truyền thống được sử dụng để điều trị đau cơ, viêm khớp, bệnh gút và hoa súng giúp an thần. Ốc ăn cây thuốc nên có đầy đủ các vị thuốc, thơm ngon, bổ dưỡng. Vì vậy, ốc Baden còn được gọi là “ốc Biển Đông”.

Ốc Baden có hình dạng giống như ốc bươu, nhưng dẹt và nhỏ, cuộn thành hình tròn. Ốc chỉ rửa sạch đất cát, không cần ngâm rửa, loại bỏ chất thải như các loại khác, được làm chín ngay để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của dược liệu. Ốc núi có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp sả, xào me, xào tỏi không kỳ công, ốc núi có thể dùng làm khoai mài, dừa khô cho đến Đun sôi với muối và chanh. Thịt bò ăn ốc sẽ giòn, ăn là lạ. Ốc ngọt thơm, vị thuốc thơm ngon, ăn vào thì khó quên.

Tây Ninh đang vào mùa mưa, nếu có dịp đến núi Bashan, du khách không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc. Đặc điểm của nơi này. – Bài và ảnh của Phan Thị Thanh Ly

0 Comments