Lỗi khiến khách hàng không quay lại

Dịch vụ ăn uống là dâu trăm họ, hút khách đã khó, giữ chân khách lại càng khó hơn. Dù đã đầu tư lớn cho quảng cáo, khuyến mãi nhưng các nhà hàng, quán ăn vẫn mất khách vì những lỗi nhỏ sau đây.

Quần áo bẩn

Nhiều chủ quán nghĩ rằng họ chi nhiều tiền cho cơ sở vật chất, máy lạnh, nội thất cao cấp và bộ đồ ăn đẹp … giúp nâng cao tiêu chuẩn của nhà hàng, quán ăn. Tuy nhiên, họ đã bỏ qua một số chi tiết nhỏ, chẳng hạn như khăn giấy trên bàn hay giấy vệ sinh trong bồn cầu. Nếu bạn chọn những sản phẩm rẻ tiền, kém chất lượng để tiết kiệm chi phí thì nhà hàng sẽ để lại ấn tượng không tốt cho khách hàng. Một số nhà hàng thậm chí không trưng bày khăn tay khiến thực khách không hài lòng. -Trong cuộc sống hiện đại, người tiêu dùng ngày càng quan tâm nhiều hơn đến sức khỏe của bản thân và gia đình. Khăn bẩn có thể gây ra các bệnh về đường hô hấp, bệnh ngoài da và thậm chí là ung thư. Họ sẽ đánh giá rằng nhà hàng và quán cà phê sử dụng khăn ăn tái chế thô, chứa hóa chất có hại cho sức khỏe. Khăn giấy bẩn cũng có thể khiến căng tin nghi ngờ về độ an toàn của nguyên liệu và cách xử lý mất vệ sinh của các quán ăn, nhà hàng.

Một số đơn vị còn cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi miễn phí. Trong ngành ăn uống luôn cần đến công nghệ tiên tiến. Cách đơn giản nhất để giải quyết vấn đề này là chọn nhà cung cấp giấy vệ sinh sạch và uy tín, chẳng hạn như Công ty Thế Giới Giấy, Diana, Newtoyo … Một số đơn vị còn cung cấp dịch vụ tận nơi miễn phí. Phí và thùng giấy tinh tế được tài trợ cho khách hàng.

Trà đá tính tiền

Nhiều nhà hàng và quán ăn cung cấp trà đá miễn phí.

Có nhiều nhà hàng, quán ăn chật kín người khi mới mở nhưng sau đó bị bỏ hoang do tính toán quá khắt khe. Dù giá không chênh lệch so với mặt bằng chung nhưng nhiều thực khách không hài lòng với trà đá 5000 đồng, phí gửi xe, 10% phí phục vụ. Sau khi nhận được hóa đơn, họ tiến hành so sánh ngay lập tức với các nhà hàng khác đi cùng miễn phí. . “Thật tuyệt, thật tuyệt.” Khách hàng thích những ông chủ hào phóng, và họ chọn vị trí làm hài lòng họ nhất.

Nhân viên không chuyên nghiệp

Khách hàng không cần nhân viên đối xử với họ như Thượng đế, nhưng họ thân thiện, chu đáo và chuyên nghiệp. Nếu nhân viên nói to và mải duyệt Facebook mà phớt lờ yêu cầu của khách, nhà hàng sẽ mất điểm. Tốt nhất, sếp nên thường xuyên theo dõi, huấn luyện phương pháp và thái độ phục vụ của nhân viên, đồng thời lắng nghe phản hồi của khách hàng để có những điều chỉnh nhanh chóng.

Bãi đậu xe không thuận tiện

Chỗ đậu xe hạn chế là lý do khiến khách hàng đến một lần cho dù đồ ăn và thức uống ngon đến đâu. Việc khiến khách hàng gặp khó khăn trong việc ra vào xe cũng là một bất lợi lớn. Thay vào đó, ông chủ nên nhắc nhở mọi người bảo vệ chống nóng giúp đỡ khách hàng, bố trí chỗ để xe gần đó, chào hỏi thân thiện với khách và gửi lời mời quay lại lần sau. Nếu đúng, bạn sẽ không chiếm được sự ưu ái của khách hàng. Lỗi nhỏ trên.

0 Comments