Salad trái cây lạ miệng với thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

Bắp cải tím: 300g, cà rốt: 200g, hành tây: 150g.

Thịt ba chỉ: 200g.

Đậu phộng rang / mè rang, vani, nước mắm, muối, đường, Bột ngọt, ớt, tỏi, chanh … Cách làm: Cho một ít nước sôi vào nồi, rửa sạch thịt ba chỉ, cạo lông (nếu có), khi nước sôi cho thịt vào chần sơ trong 2-3 phút, đưa ra. Đổ nước vừa đổ vào rồi đổ nước bắt đầu ninh thịt đến khi chín thì vớt ra để nguội. Sau đó cắt thành từng lát mỏng, dài

Trong quá trình đun, bạn cắt bắp cải thành từng lát mỏng (có thể dùng dao hai lưỡi để cắt thành từng lát mỏng), ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch.

Salad trái cây và thịt dành cho người bận rộn. Ảnh: Autumn .

Cà rốt, hành tây gọt vỏ, rửa sạch. Cà rốt cung cấp chất xơ vụn. Hành khô băm nhỏ, cho ít đường vào cho bớt mùi hăng. Nhặt rau thơm, rửa sạch. Để làm nước mắm tỏi ớt, nước chấm thường dùng để trộn gỏi, nên sánh đặc một chút là được. Cắt nhỏ hạt chanh và vắt lấy nước.

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn, để dành một ít thịt để trang trí, thêm nước mắm, nước cốt chanh vào trộn đều cho đến khi ăn. Dọn ra đĩa, rải phần thịt còn lại lên trên, rắc lạc rang và rau thơm xắt nhỏ lên trên, dùng với bánh đa nướng.

Đây là một món ăn rất thiết thực cho những người bận rộn, nhưng ngay cả khi họ muốn một bữa ăn bổ dưỡng với rau và thịt.

ngã

0 Comments