Dùng bia trong bếp

Khử mùi tanh của hải sản: Dùng hấp bia với các loại hải sản như bia, tôm, cua, ghẹ… có thể làm cho hải sản không còn mùi tanh, khi ăn sẽ ngon hơn luộc trong nước. (Thịt lợn, thịt bò, thịt gà …) Giúp thịt mềm: cắt thành từng lát mỏng với thịt bò, thịt lợn, khi đã tẩm ướp gia vị, cho một ít bia vào ướp, sau đó luộc hoặc nướng đều được. Thịt sẽ trở nên tươi, mềm và thơm.

Sau khi rửa sạch gà, pha bia với nước rồi ngâm gà khoảng 20 phút. Sau đó hấp gà hoặc luộc gà, gà sẽ ngon hơn.

Giảm thời gian nấu thịt bò: Muốn thịt bò chín tới, bạn có thể luộc thịt bò với nước thay bia, hoặc có thể ninh cho thịt bò ngọt và thơm.

Giảm thời gian nấu các món cá: Thêm bia khi bạn cho mắm muối vào nồi canh cá. Bia giúp cá nhanh mềm và rút ngắn thời gian bảo quản. Ngoài ra, bia làm giảm mùi tanh rất nhiều. -Khử mùi đồ đông lạnh: ướp thịt đông với bia khoảng 10 cái rồi xả lại với nước, mùi hôi sẽ biến mất. -Beer giúp làm nở bột: nhào bột thành bánh bao, bánh bao, thay một phần nhỏ nước bằng bia thì bánh bao, xốp sẽ mềm và thơm hơn. — Người ta cũng sẽ trộn vị bia với rau sống, gỏi, gỏi.

Hoàng An (Theo About)

0 Comments