Lợi ích sức khỏe của ẩm thực Hàn Quốc

Các thành phần của ẩm thực Hàn Quốc chủ yếu là đặc trưng của châu Á, và các nước phương Tây đang ngày càng chú ý đến nó. Các bữa ăn truyền thống thường được chế biến từ các thành phần tự nhiên tươi sống theo tỷ lệ hài hòa giữa protein, chất xơ và tinh bột, và hầu như không chứa màu, phụ gia, bột ngọt hay chiên. -Các thành phần thực phẩm của Hàn Quốc rất tốt cho sức khỏe

— Thực phẩm men có chứa các thành phần tự nhiên được gọi là thực phẩm chậm. Đây là thực phẩm Hàn Quốc, đang dần thay thế thức ăn nhanh. Thực phẩm chế biến (thức ăn nhanh) được giới thiệu từ Hoa Kỳ. Điều này cho thấy xã hội hiện đại ngày càng quan tâm đến vấn đề sức khỏe lâu dài và mọi người cũng cần bảo vệ bản thân tốt hơn thông qua chế độ ăn uống.

Theo các chuyên gia nấu ăn, thực phẩm Hàn Quốc không chỉ ngon và hấp dẫn mà còn có giá trị dinh dưỡng cao và hàm lượng chất xơ đủ cho tiêu hóa, giúp tăng cường khả năng miễn dịch. . Mỗi món ăn là sự kết hợp của các thành phần khoa học có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh thông thường.

Súp đậu quốc gia Kongnamu .

Một loại kim chi có công thức được lên men đặc biệt giúp ngăn ngừa táo bón, viêm và béo phì, tỷ lệ mắc bệnh cao ở người lớn như huyết áp, tiểu đường, ung thư hoặc bệnh đường tiêu hóa …

Súp gà nhân sâm súp Sanjitang.

Tần suất ăn của gà Samgyetang nhân sâm được làm từ thịt gà, gạo nếp, nhân sâm, tỏi và táo tàu .. Tiêu thụ vào mùa hè giúp ra mồ hôi và giảm mệt mỏi, mang lại sức sống cho người ăn. Súp đậu nành Kongnamul Guk chứa nhiều loại vitamin và protein, có thể được sử dụng cho cảm lạnh, hoặc đặc biệt hiệu quả cho những người say rượu. …

Gạo Bibimbap

Món ăn cũng nên được sử dụng theo mùa để tăng sức đề kháng. Kháng thể chống lại môi trường và biến đổi khí hậu. Vào mùa hè, người Hàn Quốc ăn một số món ăn giúp làm mát cơ thể, như gà nhân sâm, mì lạnh và mì lạnhyeon …

Mùa đông cần món súp ấm như kim chi hoặc thực phẩm phong phú như tỏi và ớt. Ngoài ra, bibimbap và rau cũng là lựa chọn tốt cho mùa đông do vitamin phong phú của chúng. Các khoáng chất có trong rau xanh có thể làm trẻ hóa cơ thể và giảm mệt mỏi lạnh. -Ginseng giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi. -Những người ở đất nước này từ lâu đã quen với việc sử dụng các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và chất lượng cao, ví dụ: tinh bột bao gồm gạo, kê, đậu … chất xơ, rau, củ, vitamin trong trái cây … và thực phẩm bao gồm thịt, cá, hải sản Protein … Các loại gia vị được sử dụng trong chế biến thường là các chất được thiết kế để hạn chế nguy cơ mắc bệnh của con người. Đặc biệt, dầu mè, đậu lên men (dwenjang), nước tương, muối, tỏi, gừng, hạt tiêu, cánh gián đỏ (gochujang) … có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tăng huyết áp. .

Hầu hết các loại thực phẩm Hàn Quốc có chứa tỏi, có thể giúp cơ thể chống lại cảm lạnh, cúm và lão hóa. Ngoài ra, nhân sâm giúp tăng cường khả năng đổ mồ hôi của cơ thể, đồng thời giúp giảm mệt mỏi và căng thẳng. Những nguyên liệu thô này là sản phẩm của nền nông nghiệp tiên tiến và đã trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt để đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng của sức khỏe con người. (Nguồn: Công ty Thiên Ngân)

0 Comments