Ốc hương hấp sả

Ốc là món ăn dân dã, quen thuộc và ngon miệng đối với mọi người từ nam chí bắc. Quy trình chế biến ốc không mấy phức tạp nhưng vẫn cần sự độc đáo của người làm ra món ăn này. Với sự nhào nặn tinh tế và bàn tay tài hoa của đầu bếp Wrap & Roll, món ốc hương hấp sả vừa quen vừa lạ, lại có thêm một hương vị mới lạ.

Ốc hương hấp sả với Wrap & Roll có hương vị độc đáo hấp dẫn riêng. Ốc chọn con to bằng quả trứng gà, rửa sạch dùng lấy thịt, cắt hạt lựu thành từng sợi nhỏ rồi đan bằng bí đỏ và giò sống rất ngon. Ngoài các loại gia vị thông thường để tẩm ướp gia vị, Chef Wrap & Roll còn có thể truyền một cách thông minh vị cay và thơm của gừng tươi vào từng con ốc để tăng hương vị cho món ăn. Ốc bươu bò, cá bía, giò sống cuốn lá bergamot được nhồi cả vỏ rồi hấp chín thơm. Món này thanh nhiệt rất ngon.

Khâu pha mắm nêm cũng là một trong những khâu quan trọng, cách nêm gia vị chính là bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn này. Những con ốc được cuốn trong lá húng quế được rưới nước mắm, ít gừng nồng, tiêu cay và ít mùi thơm của tỏi. Thực khách có thể cuốn hoặc nhúng đồ ăn … sẽ hoàn toàn cảm nhận được vị ngon của món ăn vừa lạ vừa quen. -Nhà hàng bánh cuốn:

– 111 Nguyễn Thuận Quận 1-3821 8971- 62 Hai Bà Trưng, ​​1-3822 2166- SA 1-1 Mỹ Khánh 1, PMH, 7-5412 0446-1-3993 Lê Thánh Tôn 72 Vincom Center Tầng B3, 1-3993 9015-Gian hàng trong TTTM Diamond và Parkson-chi nhánh đầu tiên của nhà hàng Wrap & Roll tại Hà Nội: U15-16, Tầng 5, Tràng Tiền Plaza, 24 Hai Bà Trưng, ​​Quận Hoàn Kiếm. Dịch vụ sum họp gia đình: 08.3837.1231

Website: http: //www.wrap-roll.com

(Nguồn: Wrap ＆ Roll)

0 Comments