Bồ câu sốt cuối tuần
Thịt chim bồ câu chứa khoảng 22% protein, 1% lipid và muối khoáng, có tác dụng bồi bổ nội tạng, bổ huyết, kích thích tiêu hóa. Nếu bạn biết nấu ăn, bạn sẽ có được một món ăn ngon và bổ dưỡng.
– Chim bồ câu kho tương thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Hồng Diễm
— Nguyên liệu:
3 con chim bồ câu
— Gia vị: bơ, mật ong, hẹ, xì dầu, nước hành, hạt nêm, tỏi, hành lá – cách chế biến :
Nhặt và rửa sạch chim bồ câu.
Đun sôi nước, chần chim bồ câu trong 20 phút rồi vớt ra.
Ngâm chim bồ câu với gia vị, mật ong, nước hành, tỏi khoảng 45 phút. – Đun sôi một nồi dầu nóng. Chiên bồ câu với dầu trong khoảng 3 phút, sau đó vớt bồ câu ra giấy thấm.
Để làm nước tương: hành tỏi phi nâu, cho xì dầu và một chút nước sôi vừa ăn.
Chiên bơ, hẹ và tỏi trên lửa nhỏ. Sau đó thêm bồ câu vào chảo cho đến khi ngấm gia vị.
— Cho chim bồ câu ra đĩa, cắt miếng nhỏ, rưới nước tương lên.
— Món này ăn với bánh mì ăn nóng sẽ trở nên thơm ngon và bổ dưỡng.
HồngDiễm
Phản hồi gần đây