5 mẹo nấu cà ri ngon

Cà ri không chỉ có hương vị hấp dẫn, hợp khẩu vị người già, trẻ em mà còn cho phép các bà nội trợ thỏa sức sáng tạo với nhiều phong cách nấu nướng khác nhau. Đây chính là bí quyết để chị em trổ tài nấu món cà ri ngon.

Thêm muối cho vừa ăn

Nước mắm thường được cho vào các món canh, súp để món ăn ngon hơn. Tuy nhiên, không nên cho nước mắm vào món cà ri. Để nêm cà ri mặn, chị em chỉ nên dùng lượng muối vừa phải.

Gia vị cà ri-Cà ri nướng với bánh mì. Các bà, các mẹ từ lâu đã thêm gói bột cà ri Việt – Ấn để cá mòi hay gà mái trong nồi cà ri thơm lừng trong dầu nóng. Với cách này, bột cà ri thêm đủ gia vị, không cần cho thêm gừng. Tuy nhiên, nếu cho thêm một chút gừng, tỏi và sả đập dập, phi vàng thì món cà ri mới đạt chuẩn. Gừng giúp món cà ri thơm và ngon hơn, đồng thời giúp tiêu hóa chất béo trong các món ăn. Các chị em có thể dùng nước cốt dừa, sữa tươi, thậm chí là bơ, sữa đặc có đường để tạo vị béo tùy theo sở thích và sự sáng tạo của mình. Tuy nhiên, để nước cốt dừa không bị trào và tạo vẻ đẹp mắt cho món cà ri, chị em cần đun sôi kỹ. Khi chảo cà ri vừa sôi, vặn lửa vừa và đun trong thời gian đủ lâu để tạo thành hỗn hợp dừa hoặc sữa. Nhìn món ăn ngon từ đầu lưỡi, chị em nên chú ý khâu trang trí. Một đĩa rau, bánh mì xíu mại hay bún tươi càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món cà ri. Nếu không cho ớt vào món cà ri vì gia đình có trẻ nhỏ thì bà nội trợ có thể dùng đĩa muối ớt đỏ nổi bật để chấm cùng tương ớt. Vianco đang sở hữu và đang phát triển chuỗi sản phẩm đa dạng, bao gồm bột mì, bột nêm, dầu, nước tương, nông sản nguyên liệu, sản phẩm từ gạo… đạt tiêu chuẩn chất lượng và đáp ứng nhu cầu. Dưới đây là thông tin dành cho các bà nội trợ.

0 Comments