Cách kho rau gia vị

Trong lễ hội mùa xuân, bạn phải mua rất nhiều gia vị để dự trữ. Dưới đây là một số mẹo đơn giản giúp bạn giữ chanh tươi lâu nhất có thể:

Chanh

– Chanh nguyên quả: Nếu bạn muốn giữ chanh tươi trong một tuần, hãy rửa thật sạch trước khi cho vào. duy trì. Cho phần vỏ và ống xả vào túi ni lông, buộc chặt rồi cho vào tủ lạnh. Nếu bạn không đóng túi hoặc để trực tiếp chanh vào tủ lạnh, chanh sẽ nhanh chóng bị co lại .—— Cắt đôi quả chanh: Để cắt đôi quả chanh, bạn chỉ cần nhỏ vài giọt giấm lên đó. Một đĩa có chanh bên trên sẽ giữ được lâu hơn. -Hành tây-Hành tây rất đơn giản. Cắt bỏ rễ, rửa sạch, để ráo. Cắt nhỏ, cho vào túi ni lông hoặc hộp nhựa rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi nấu, sau khi thức ăn chín, lấy hành ra cho vào thức ăn, phần còn lại cất vào tủ lạnh. Cách này có thể dùng cho rau mùi, thì là … rất tốt.

Hành, tỏi

Cùng với tỏi tươi, vui lòng không bảo quản trong túi ni lông. Bạn có thể bọc tỏi trong lá để nguội, tỏi sẽ mát trong vài ngày. Phương pháp bảo quản tốt nhất là để hành tỏi thông thoáng trong túi lưới, túi giấy hoặc rổ. Nếu bạn để trong túi kín hoặc hộp nhựa, hành tỏi rất dễ bị mốc.

Nơi bảo quản hành tỏi phải khô ráo, thoáng mát. Tránh bảo quản nơi ẩm ướt sẽ làm hành, tỏi mọc mầm. Không bảo quản hành ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao hoặc ở nhiệt độ trung bình. Khi bảo quản nhớ kiểm tra túi hành tỏi thường xuyên để tránh những củ có dấu hiệu thối, mềm lây sang các củ khác.

Hành

— Bảo quản hành khô để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để nơi khô ráo. Những nơi ẩm ướt có thể làm hành nhanh bị mốc. Bằng cách gói từng củ trong giấy bạc, hành tây cũng có thể được bảo quản trong tủ lạnh rất lâu.

Lưu ý: Không bảo quản khoai tây và hành tây cùng nhau, kể cả trong tủ lạnh. Độ ẩm do khoai tây thoát ra sẽ nhanh chóng làm hỏng hành.

Gừng

– Bảo quản ở nhiệt độ phòng: Có thể bảo quản gừng ở nhiệt độ phòng, nhất là vào mùa đông, gừng có thể giữ tươi lâu. – Bảo quản gừng trong tủ lạnh: băm nhuyễn gừng với một chút muối, nước cốt chanh và một chút đường. Sau đó cho hỗn hợp gừng vào lọ, đậy nắp và cho vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể sử dụng gừng từ 6 tháng trở lên.

– Bảo quản gừng trong giấy bạc: Bọc chặt củ gừng trong giấy bạc và bảo quản nơi thoáng mát.

– Gừng chôn trong cát: được lưu giữ theo dân gian. Vùi gừng vào một lớp cát ướt để giữ gừng được lâu và không bị khô. Trong khi trời nóng, hãy để khô. Khi ăn chỉ cần ngâm vào nước ấm là ớt sẽ tươi như cũ.

– Cho vào ngăn mát tủ lạnh: ớt mua về bạn lấy cọng, rửa sạch, cho vào hộp đậy kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn, bạn đem tiêu đi rửa sạch với nước cho mềm.

– Chuẩn bị giấm ớt: mua ớt chín, cắt bỏ cuống, rửa sạch để ráo nước. Dùng kim chọc nhiều lỗ trên hạt tiêu rồi cho vào hộp, lọ. Sau đó đổ giấm lên trên ớt, đập dập các tép tỏi, đặt lên trên và đậy chặt lọ.

Hạt tiêu

Để món tiêu ngon, bạn hãy sử dụng hạt tiêu, hạt tiêu bột giữ lại một ít dầu để giữ hương vị cho đến khi ăn đến đâu, hạt tiêu xay lâu ngày sẽ có mùi khét.

Theo Amthuc365

0 Comments