Thịt cừu chiên me giòn

Giáp xác là loài giáp xác, cũng giống như cua, nhưng vỏ dẹt, lõm và thân màu đen xám khác hẳn với cua (khi nấu chín vỏ có màu vàng nghệ). Răm sống ở vùng nước lợ, cửa sông, rạch đổ ra biển, nhiều nhất là Cà Mau, Bạc Liêu, Rạch Giá … Từ tháng 9 đến tháng 10 âm lịch hàng năm là mùa “trẩy hội”. Từ các hang cùng ngõ ngách, các “chị em” di cư xuống sông tìm bạn đồng hành, rồi thả trôi theo từng nhóm trên mặt nước. Vì vậy, người dân nơi đây chỉ cần nhặt chúng bỏ vào giỏ là có thể dùng được. Nếu chăm chỉ, ai cũng có thể dễ dàng tăng thu nhập hàng chục bảng trong vài giờ.

Cảm ơn vì tôi. “True” rất được ưa chuộng vì thịt mềm, nhiều mỡ, ăn được cả da. Ngoài ra, điều quan trọng nhất là trứng màu nâu. Trứng sau khi nướng chín sẽ chuyển sang màu đỏ gạch, có vị béo ngậy, thực khách đừng tưởng trứng ngon mà no quá, dễ bị “cháy xém” bởi các bà nội trợ đem chiên muối, rang muối tiêu. , Rồi tráng bột chiên giòn … Nhưng món khoái khẩu của người đàn ông là: rang me.

Đầu tiên, bạn lấy thịt về (chọn loại thịt mềm), cho vào xô đá và xô nhựa làm lạnh nước, dùng đũa vặn nhiều lần để lau sàn, và quên kẹp. Tách từng quả hạnh, bỏ nắp xuống, rửa sạch để ráo, cho gạch vào bát dùng thìa nhỏ đánh tan với chút muối và bột ngọt cho tan. – Sau đó vớt tỏi ra phi thơm rồi đổ nước vào nấu chín, cho me chín vào tô với một ít nước nóng, me cho me tan ra, bỏ hạt me đi. Đổ nước me vào thịt đã xào trên lửa to cho đến khi nước me chảy vào thịt. Cuối cùng cho gạch nhảy cùng với thịt chín vàng, nêm nếm lại lần cuối, bắc xuống. Chuẩn bị một đĩa rau răm, ăn kèm với lạp xưởng và chấm muối tiêu chanh nhé!; “Các bạn ra sân trước ăn miếng me nướng cay. Nhúng rau răm vào chén muối tiêu chanh, cho vào miệng nhai từ từ, giòn ngọt. Thịt, rau răm. Hỗn hợp lá chùm ngây thấm vào vị giác, len lỏi trong thực quản …, uống một chút rượu, bia thì tuyệt vời; nó làm ngon ngọt và xóa tan mệt mỏi …

0 Comments