Bánh đậu xanh handmade

Nhân bánh là nhân đậu xanh. Ảnh: flavourboulevard .

Nguyên liệu:

1. Làm vỏ bánh:

– Hỗn hợp bánh in: 500g (mua ở chợ hoặc siêu thị) .—— Cát trắng: 500g.

– Nước tinh khiết: 150ml .— Hương bưởi: 2 thìa cà phê .—— Nước dùng ngọt: ¼ thìa cà phê.

2. Nhân bánh:

– Đậu xanh (không vỏ): 200 gam.

– Đường: 200 gam.

– Mứt bí (cắt hạt lựu): 100 gam. -Bánh xèo. mát mẻ. Tiếp tục cho nước cốt chanh tươi vào nồi, dùng đũa khuấy đều đến khi đường đặc như bột ướt thì cho hương bưởi vào trộn đều. Sau đó bạn vớt đậu ra, cho vào nồi, thêm nước vào đun sôi. Sau khi đậu xanh chín, bạn vớt ra, tán nhuyễn thành hỗn hợp sền sệt, cho đường phèn đến khi đậu không còn dính tay thì cho hỗn hợp bí đỏ vào khuấy đều.

– Cho vào bát nước gạo và đường nâu trộn đều. Và trộn bột.

– Đổ bột đã trộn vào 2/3 khuôn, cho một lớp nhân vào giữa rồi rải một lớp bột đã trộn đường cho đầy khuôn. Dùng tay cắt hỗn hợp, để yên ít nhất 30 phút rồi cắt thành từng miếng vuông (không cắt quá sớm vì bánh còn mềm nếu không sẽ bị nát). Thị Trấn Nguyễn Thành Lợi

0 Comments