Mì xào khế rất dễ chế biến

Khế ốc có vị thơm, giòn và ngọt tự nhiên, nếu chán cơm, bạn có thể xào với bún và rau muống. Nguyên liệu: (2 người)

– 2 mì tôm-4 con ốc khế-200g rau muống, tỏi băm nhỏ, đường, dầu ăn, dầu hào, muối, nước mắm, tương ớt, sa tế, Ớt bột.

Phương pháp sản xuất:

Khế mua về, nấu trong 30 phút, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để nguội rồi vớt ốc ra.

– Ốc rửa lại, để ráo, Cắt thành từng lát mỏng.

– Để nồi nóng lên, cho 2 thìa dầu ăn vào, phi thơm tỏi băm. Sau đó cho nước mắm, đường trắng, dầu hào, tương ớt, tương ớt, ớt bột, gia vị vừa xào vào trộn đều với nhau .—— Cho khế đã thái mỏng vào nồi, lắc đều cho ốc thấm gia vị. Đảo ốc trên bếp khoảng 3 phút thì cho phần rau muống đã vớt vào, đảo tiếp rồi nhanh tay trộn đều các thứ với nhau thì rau muống sẽ giòn.

Cuối cùng cho 2 gói mì vào. Đun sôi với nước sôi, cho mì vào xào cho mỏng và thấm gia vị, sau đó cho miến vào chần qua.

Với một bát nước đường chua ngọt và đường bột, món ăn này sẽ trở nên đậm đà và mượt mà hơn. Vị ngọt của thịt bò ốc, độ giòn của rau muống và vị thơm của mì gói, đậm đà của nước chấm sẽ mang đến cảm giác thú vị.

Hương Ly

Nếu bạn muốn nấu ăn, hãy tham gia cuộc thi “Giữ Bếp Đỏ” do Ngoisao.net và Minh Long tổ chức từ ngày 06/07 đến 02/08. Ban tổ chức chọn ra 2 bài dự thi đạt tiêu chí Giải thưởng Nồi và Hầm dinh dưỡng Minh Long hàng tuần. Bạn có thể chia sẻ những bữa ăn, bữa cơm gia đình, thực đơn riêng, công thức nấu ăn, cách trộn nguyên liệu bổ dưỡng nhất, cẩn thận khi nấu nướng, món ăn ngon … (kèm ảnh), ảnh (ít nhất 3 ảnh) hoặc video. Gửi bài nộp của bạn tại đây. Kiểm tra các quy tắc của cuộc thi tại đây.

0 Comments