Mì xào hải sản ngon
Mì xào hải sản rất ngon. Ảnh: Lê Hà Ngọc Trâm.
Nguyên liệu để chế biến món bún xào hải sản gồm:
– 100 gam bún khô – 150 gam tôm tươi – 150 gam mực tươi – 100 gam thịt ngao – một củ hành, một thanh Cà rốt-10 gam nấm đông cô, nấm hương-30 gam hành lá, 30 gam lá hẹ-50 gam hạt nêm, hành khô, tiêu
— Xử lý: — Miến ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ. Cắt nhỏ, để ráo .—— Hành, lá hẹ cắt khúc 3 cm .— Nấm mèo, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, cắt đùi, băm nhỏ.- — Hành khô, Cắt hành tây và cà rốt thành từng lát mỏng .—— Mực rửa sạch, tỉa hoa, cắt thành từng lát mỏng. – Bóc vỏ tôm, bỏ đuôi, rút chỉ đen.-
Ngao luộc chín, lấy thịt.
– Mực, tôm, ngao ngâm chua, nêm ít lừa, rán thành thịt.
– Phi thơm hành tây, cà rốt, lần lượt bỏ nấm mèo, nấm đông cô, hành tây vào xào qua rồi cho mực, tôm, ngao và miến vào đảo đều, nêm nếm lại. Thêm hành lá và lá hẹ vào rồi tắt bếp.
– Cho mì xào ra đĩa, chan nước tương.
– Bún xào hải sản có thể được chế biến dễ dàng và hài hòa, vị mềm của sợi bún mỏng, vị thanh mát của nấm và các loại rau củ, vị hải sản tươi ngon sẽ mang đến bữa cơm ngon miệng cho cả nhà. .
LêHàNgọcTram
Phản hồi gần đây