Các loại bánh tây ngon ở Sài Gòn

Đây là một số loại bánh mặn ngọt nổi tiếng ở Miền Tây Nam Bộ.

Carrot Cake

Carrot Cake, cái tên vẫn chưa được nhiều người Sài Gòn biết đến. “Trứng luộc tiền tỷ” là món ăn dân dã, đơn giản và quen thuộc. Bánh củ cải là quê hương của người Hoa, chỉ có vỏ bánh đơn giản và nhân thịt bên trong, bánh củ cải là đặc sản mà ai ăn cũng nhớ mãi không quên. Màu của nó là màu trắng, vỏ rất mỏng, lộ ra mùi thơm của đồ trang trí và củ cải đỏ. Ảnh: Khánh Hòa (Khánh Hòa) .

Bánh được làm bằng bột năng và bột củ cải, nhân tôm và thịt, một chút củ cải và cà rốt xắt mỏng. Đun nước sôi, cho hỗn hợp bột vào khay, đổ nước sôi vào khuấy đều, nhào bằng tay cho đến khi bột mềm, cứng và trơn. Tôm bóc vỏ, đập dập, trộn đều với thịt lợn nạc băm nhỏ, rán vàng, nêm gia vị. Chia bột thành từng phần nhỏ, cắt thành từng lát mỏng, cho nhân vào giữa, thêm ít củ cải và cà rốt, nặn thành hình bán nguyệt rồi đem hấp chín. Vỏ rất mỏng, có màu đỏ và hương củ cải. Khi ăn bánh, người ta chan thêm một thứ nước chấm nhỏ, ngon, hơi ngọt đặc trưng gồm nước mắm, chanh, đường và tỏi ớt. Người Miền Tây Nam Bộ. Nhiều người nghĩ đây là đặc sản của người Bạc Liêu, bạn ở các tỉnh miền Tây hay trung tâm Sài Gòn cũng có thể thưởng thức. Cắt thành từng lát mỏng, nước cốt dừa có thể béo nhưng không béo. Ảnh: Khánh Hòa .

Món này chế biến rất đơn giản, bánh dẻo mềm làm bằng bột gạo thì không đâu ngon bằng. Thịt heo thái mỏng thành từng miếng nhỏ, thêm ít rau thơm, dưa leo, giá sống, v & agXôi cốt dừa có một sức hấp dẫn riêng đối với nhiều người.

Yếu tố quyết định của món này là bánh được làm bằng gạo tẻ và hấp chín, người bán cắt thành từng miếng mỏng, mềm nhưng cứng, không bị gãy sau khi kéo căng. Phần bì giòn giòn, bì heo được chiên rất kỹ và thái sợi, nước cốt dừa béo ngậy thay vì béo. Tất cả những yếu tố này khiến món bánh tằm bì luôn thơm ngon.

Bánh ống Sóc Trăng

Bánh ống là món ăn vặt quen thuộc với người Khmer. Bánh tẻ không phổ biến như các loại bánh miền Tây, nó vẫn tồn tại trong cuộc sống hàng ngày của người dân nơi đây. Bánh ngọt có thể dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế chiều.

Bánh sau khi nướng có màu xanh lá dứa, thơm dịu. Ảnh: Khánh Hòa.

Một hộp bánh đơn giản có ống hình trụ thường làm bằng nhôm và dài khoảng 6 inch. Ở giữa khuôn là một que tre, một đầu buộc bằng lá thiếc tròn để tạo thành đáy. Khi chế biến, người làm bánh đặt khuôn lên nắp hũ đựng nước rồi bắt đầu đổ bột vào ống nghiệm như đun cách thủy, khoảng 2 phút cho đến khi bánh chín. , Bánh sẽ có màu xanh lá dứa, thơm dịu. Thêm dừa nạo và muối vừng cho bánh chín. Bánh nên ăn khi còn nóng để tận dụng hết độ béo ngậy và bùi bùi của bánh. – Bánh bột lọc – là món ăn kiêng phổ biến hay món quà để chống đói … Thành phố nào cũng có thể cảm nhận được vị ngọt và tươi mát của bánh ngọt.

Bánh có tên là bánh tai yến vì nó giống hình tổ chim. Ảnh: Khánh Hòa.

Bánh được gọi là bánh tai yến vì có hình giống tổ chim. Ở một số nơi, bánh còn được gọi là bánh nón. Thành phần chính là đường, bột gạo, một ít bột năng và nước cốt dừa. Trộn đều các nguyên liệu và tráng bánh trong nồi dầu sôi.

Chi & # 7871; Bánh yến mạch đạt yêu cầu, khi gấp mặt bánh giòn không bị nát tạo cảm giác thích thú cho người ăn, giữa bánh rất mềm. Người ta thường ăn bánh yến mạch khi còn nóng để thưởng thức vị ngọt giòn của chúng, kèm theo một tách trà nóng. Một số người để bánh nguội trước khi ăn, vì để tai càng lâu, bên trong bánh càng mềm và ăn càng ngon.

Bánh Pía

Thương hiệu bánh pía nổi tiếng nhất. Đó là bánh Pía của Chuang Dong. Người Triều Châu đọc Pía là bánh. Bánh có hình tròn, dẹt, còn có tên gọi là bánh gối vì lớp vỏ bên ngoài rất mỏng, bên trong là lòng đỏ trứng vịt muối, khoai tây, các loại mứt … Người ăn có mùi thơm đặc trưng của sầu riêng. Ảnh: Khánh Hòa .

Thành phần chính của bánh là bột mì được cho vào máy trộn với đường cát trắng. Thêm một ít phụ gia vào bột và chia thành hai phần. Cuộn kẹo cao su mỏng lại như bánh tráng rồi cuộn lại để tạo thành vỏ. Cắt bột xốp thành các hình vuông để làm nhân bánh bên trong. Sầu riêng là loại thực phẩm giúp bánh trở thành đặc sản miền nam.

Bánh pía Sóc Trăng không ngọt, không béo, có thể trộn nhân vừa ăn. Du khách phương xa đến đây, khi về ai cũng mua bánh về làm quà cho người ở nhà. Bánh cupcake ẩn chứa hương thơm nồng nàn của vùng đất phương nam. Nhân bánh có nhân thịt heo, tôm, mực, nấm … Khi hoàn thành, bạn gấp đôi lại rồi bày lên đĩa có lót lá chuối.

Bánh xèo là biểu tượng của món bánh Tây Âu Ảnh: Khánh Hòa .—— Nước chấm đóng vai trò quan trọng trong các món ăn. Vị chua ngọt # 432; Được làm từ nước mắm ngon, pha chanh, tiêu, tỏi, đường … Bánh thường ăn kèm với xà lách, lá cải, húng quế, húng quế. .

Khánh Hòa

0 Comments