Chè đậu, chè bạch quả

Chè đậu nành nguyên liệu:

đậu phụ tươi 500 gam đường phèn 300 gam chút muối

chè đậu xanh. Ảnh: Ngọc Tú

Cách làm:

Ngâm đậu trong nước ấm khoảng 15 phút rồi bóc vỏ. Đậu bóc vỏ, cho chút muối vào đun sôi, thấy nước sôi thì chắt bỏ nước, sau đó cho nước vào luộc chín đậu. rất cẩn thận. Khi đậu chín mềm, cho đường vào nấu tiếp trong 10 phút. Cháo đậu ngọt ăn nóng rất ngon.

Chè bạch quả

Nước cốt dừa

Thành phần:

Bạch quả 300 gam dừa nạo 300 gam đường phèn 150 gam gừng 1 thanh muối và chút muối

chè khúc bạch quả hấp dẫn . Ảnh: Ngọc Tú

Phương pháp thực hiện:

Bóc vỏ bạch quả rồi cho một chút muối vào nấu. Khi nước sôi, bạn vớt ra và nấu lại. Sau đó cho đường vào viền cho thấm .—— Băm nhỏ gừng, ép dừa, vắt lấy nước, cho gừng vào ngâm bạch quả, cuối cùng cho nước cốt dừa vào .—— Lưu ý: — Vì quả có chứa vị đắng Để làm trắng, nếu có thời gian trước khi nấu, bạn có thể ngâm trong 2-3 tiếng, để khi nấu bạch quả sẽ mềm và không còn vị đắng.

0 Comments