Chuối Nướng Nước cốt dừa

Ngoại trừ những buổi chiều mưa, cùng gia đình, bạn bè trò chuyện và nhâm nhi chiếc bánh chuối nướng nước cốt dừa ngọt ngào thì còn gì thú vị bằng. Thật ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Ảnh: Buffet Gánh Bông Sen.

Chuối là loại trái cây rất phổ biến trong bữa cơm gia đình Việt. Ngoài việc cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho khẩu phần ăn của cả gia đình, chuối còn chứa 8 loại axit amin, 11 loại khoáng chất và 6 loại vitamin có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa. Ăn hai quả chuối mỗi ngày sẽ giúp giảm căng thẳng, điều hòa huyết áp, tăng sức đề kháng và thích nghi với thời tiết thay đổi.

Tuy nhiên, vì nhiều lý do, việc ăn chuối không mấy hấp dẫn đối với một số người, đặc biệt là trẻ em. Hầu hết mọi người đều cho rằng ăn cả ngày sẽ chán, cũng có người cho rằng chuối thiếu mùi kích thích thèm ăn như các loại trái cây khác. Vì vậy, các bà nội trợ nên thay đổi một chút để có thể dễ dàng kết hợp các chất dinh dưỡng thiết yếu này vào bữa ăn của mình. Ví dụ như món bánh chuối nướng nước cốt dừa, ngon, bổ, rẻ và dễ chế biến:

1. Chuẩn bị: dành cho 2 người

nguyên liệu của món này là: nếp, chuối, nạo Dừa … Ảnh: Buffet Gánh Bông Sen .

– xôi ngon .

5 trái chuối chín tươi.

– 150 gram lá chuối, cắt thành hình chữ nhật 12 x 20 cm. -50 gam dừa nạo

— 100 gam nước cốt dừa, 50 gam nước .—— Đường, muối, bột năng, bột báng, vừng rang .—— 2. Chế biến — gạo nếp, thêm một chút muối, sau đó nấu thành gạo nếp. Sau đó vớt ra rổ để nguội.

– Nước cốt dừa trộn với gạo nếp nấu chín rồi vo viên. Đặt quả chuối vào giữa phần nếp đã cán mỏng, sau đó phủ nếp lên toàn bộ quả chuối. Sau đó gói vào lá chuối và nướng trên lửa than. Lưu ý phải xoay bánh liên tục để tránh bị cháy.

– Làm nước cốt dừa: Cho 50 gam nước cốt dừa, thêm 1 thìa đường và 1/4 thìa muối, đun sôi.

Bột sắn dây, đổ nước theo tỷ lệ 1: 2, khuấy tan rồi đổ vào hỗn hợp nước cốt dừa.

– Đun sôi bột báng và đổ vào hỗn hợp nước trái cây. .

Có thể cắt dừa thành hình lá chuối để trang trí cho món ăn này thêm bắt mắt và kích thích vị giác. Ảnh: Buffet Bông Sen .

– Bánh chuối sau khi nướng Lột vỏ, tráng mỏng, cắt miếng nhỏ, bày ra đĩa. Sau đó rưới nước cốt dừa, rắc một ít vừng (mè) rang vàng lên.

Kenny Nguyễn (Kenny Nguyễn) được giảng dạy bởi đầu bếp Trần Thủy Bảo Trân

0 Comments