Được rồi Chiapia Rouge

Thành phần: Cá rô phi: một loại cá, rau sống, carambola: 2 loại trái cây, chuối: 2 loại trái cây, gừng, riềng, sả, ớt (hai loại), vừng, bơ đậu phộng, tương ớt, hành, chanh , Hành, dưa chuột, bánh tráng, mì gạo, tỏi băm.

Thời gian chế biến: 30 phút

Phương pháp:

– Rửa cá, cho rắn ăn, và cắt thành dải mỏng.

– Nước chanh + gừng + hành xắt nhỏ + một ít nước mắm + bột ngọt, ấn đều phi lê cá bằng một tay và bóp.

– Làm nước sốt (bơ đậu phộng, dùng để ăn gỏi cá, chả giò …) Chuẩn bị: Nước mắm cô đặc: một chén, một lọ bơ đậu phộng nhỏ, hai cây sả băm nhỏ, một muỗng gừng băm nhỏ, Ớt sừng xắt nhỏ, hai muỗng canh hạt vừng rang, hai muỗng canh một muỗng bơ đậu phộng, hai muỗng canh tương ớt, và một ít nước .

Gừng không thơm, cỏ chanh, ớt, hạt vừng + nước tương + nước mắm + nước mắm + Bơ đậu phộng luộc. – Đặt cá sống lên đĩa và rắc gia vị lên mặt .

Sử dụng với bột quế, chuối cay và trái cây cắt lát mỏng, bánh tráng và hộp nước tương với nước tương — -Lợi ý: Bạn có thể sử dụng cá trắng ng thay vì cá rô phi đỏ, ít cá, dễ phai, ít xương, như đầu rắn, cá mú …

(Công ty tư vấn và đào tạo Rosa, Tập 34 Tissau , Huyện Kuant Tang, Bianhe, Đồng Nai)

0 Comments