Mẹo chọn thực phẩm sạch có nguồn gốc rõ ràng

Chỉ tính riêng trong sáu tháng đầu năm 2017, cả nước đã xảy ra 81.115 vụ vi phạm VSATTP, 73 vụ ngộ độc thực phẩm và 16 trường hợp tử vong. Với con số gây sốc này, làm thế nào để đảm bảo an toàn thực phẩm đã trở thành mối quan tâm của toàn xã hội.

Theo khuyến cáo của các chuyên gia trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, bữa ăn cần đảm bảo vệ sinh, an toàn, đặc biệt cần lưu ý các bước lựa chọn thực phẩm sau: – Chọn những loại rau tươi ngon, còn nguyên cọng – Đối với các loại rau củ quả chị em nên chọn loại có tính mát, không Sản phẩm có thể bị bầm tím hoặc vỡ. Đồng thời, bạn cũng nên tránh mua những loại rau có nhiều đất, vì rau là môi trường có rất nhiều vi sinh vật có hại sinh sống.

Rau theo mùa

Mỗi loại rau thường có hai mùa, mùa cao điểm và mùa thấp điểm. Bạn cần chọn rau đúng mùa vì chúng có thể phát triển tự nhiên mà không cần sử dụng quá nhiều chất kích thích hay thuốc trừ sâu.

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm trước khi mua

Chỉ cần sử dụng chúng chạy hệ điều hành iOS hoặc Android và kết nối Internet, người mua có thể cài đặt ứng dụng quét mã QR trên sản phẩm để tìm kiếm Thông tin liên quan, chẳng hạn như: cơ sở sản xuất và phân phối và các chứng nhận liên quan đến sản phẩm. Đây là bước quan trọng để tiến tới truy xuất nguồn gốc thực phẩm, các chuyên gia khuyên người tiêu dùng không nên bỏ qua.

Hiện tại, nhiều siêu thị lớn trong đó có MM Mega Market (trước đây là Metro) đang xin truy xuất nguồn gốc thực phẩm. ‘Rất nhiều thực vật và các sản phẩm từ lợn. Vì vậy, khi mua hàng của hệ thống siêu thị này, mỗi sản phẩm đều được dán tem để khách hàng dễ dàng kiểm tra thông tin về ngày sản xuất, trang trại và chứng nhận sản phẩm. — Chọn hệ thống siêu thị uy tín

Trên thị trường có hàng trăm địa điểm phân phối thực phẩm lớn như đại siêu thị, siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi. Để đảm bảo mua được thực phẩm tốt cho sức khỏe, các chuyên gia trong ngành khuyến cáo người tiêu dùng nên chọn những cơ sở có quy mô lớn, có uy tín, đặc biệt là những nhà phân phối có thể hình thành chuỗi cung ứng sản phẩm từ nông nghiệp đến phân phối siêu thị. .

Vẫn theo các chuyên gia, phải kiểm soát tốt an toàn thực phẩm ngay từ đầu khâu nông nghiệp, như nước tưới, dư lượng kháng sinh được phép sử dụng, không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật ngoài danh mục. .. Vì vậy, việc lựa chọn nhà phân phối có chuỗi cung ứng từ trang trại đến bàn ăn sẽ giúp người tiêu dùng an tâm trên thị trường. chất lượng. Thích hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc nhóm.

Hệ thống phân phối Siêu thị MM Việt Nam là một trong những cơ sở phân phối thực phẩm được khách hàng tin cậy của Horeca (đội ngũ chuyên viên của nhà hàng) với hơn 10 năm kinh nghiệm. -MM Mega Market áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế theo tiêu chuẩn VietGap và tiêu chuẩn HACCP (tiêu chuẩn q) trong sản xuất nhằm giúp doanh nghiệp hạn chế kiểm soát rủi ro trong quá trình sản xuất và chế biến thực phẩm, kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm tại ba trạm trung chuyển. Trạm trung chuyển ở Đà Lạt, trạm cho cá ở Cần Hồ và trạm cho heo ở Đồng Nai – tại mỗi trạm trung chuyển, công ty đều thành lập đội ngũ kỹ sư nông nghiệp, công nghiệp và kiểm tra chất lượng để đồng hành cùng bà con nông dân. Cung cấp hướng dẫn và hướng dẫn. Kiểm tra “chăn nuôi” để người tiêu dùng được đảm bảo chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm.

Dan video

Quy trình chuỗi cung ứng thực phẩm của MM Mega Market từ trang trại đến nhà hàng:

0 Comments