Ớt chuông xào

Nhộng của ong rừng gần giống như nhộng tằm nhưng nhỏ hơn, thường có màu trắng sữa. Món ăn này thường chỉ xuất hiện trong các bữa cơm gia đình từ tháng 4 đến tháng 8 vì đây là thời điểm ong xây tổ. Vào thời điểm này, dân rừng Tây Nguyên thường vào rừng tìm nhộng, dùng lửa đốt tổ ong làm những con ong thợ xung quanh chết hoặc bay đi, sau đó bỏ tổ ong đi lấy tổ. Ong rừng có vị beo béo và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng được yêu thích nhất là món ong rừng xào tiêu. Không có gì khó, chỉ có ớt và bánh tráng nướng thôi mà ai chưa từng nhớ.

Món ăn này dễ chế biến đối với bất kỳ ai, nhưng bạn phải biết cách chọn nguyên liệu. Theo người dân nơi đây, ong bắp cày có nhiều loại như ong bắp cày, ong bắp cày, ong bắp cày … nhưng thường chỉ có ong bắp cày hoặc ong bắp cày p, vì những con này tượng trưng cho rất nhiều. Yến dễ lấy, tổ cũng béo ngậy và thơm ngon.

Sau khi lấy yến ra khỏi quá trình chế biến, không làm gián đoạn quá trình chế biến, dùng nước sôi để tẩy yến và cho yến săn lại. Ớt, hành tây và nhộng thái hạt lựu. Đặt nồi lên bếp thay dầu thơm, cho hành và tiêu vào xào chín tới, cho viên nhân vào nấu chín, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Mình đã có bánh tráng và chén nước tương. Món ăn này rất hấp dẫn, màu xanh đỏ của ớt hòa quyện với màu trắng sữa của ch. Bẻ miếng bánh tráng cuốn ong rừng, chấm chút nước tương rồi thưởng thức. Vị béo của ong quyện với vị cay của tiêu mang đến cho bạn một hương vị thơm ngon, lạ miệng và khó quên.

0 Comments