Mười hai loại thực phẩm trong tủ lạnh nhanh hỏng

1. Khoai tây – tốt nhất nên bảo quản khoai tây trong môi trường mát mẻ, nhưng nhiệt độ tủ lạnh quá thấp. Làm lạnh sẽ làm phân hủy tinh bột trong khoai tây, dẫn đến khoai tây có kết cấu cứng, thô và khó ăn.

Các thành phần trong tinh bột cũng bắt đầu chuyển thành đường trong quá trình bảo quản lạnh, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị.

2. Hành tây – Sau khi để trong tủ lạnh, hành tây sẽ nhanh hỏng hơn so với khi để bên ngoài. Tốt nhất nên để ở nhiệt độ phòng và tránh ánh nắng trực tiếp.

3. Tỏi

Nếu bạn để tỏi trong tủ lạnh, tỏi sẽ mất hương vị. Để giữ được vị hăng, hãy đặt nó trong một hộp khô, mát và thông gió. Tốt nhất nên sử dụng chúng trong khoảng 10 ngày.

Tỏi để trong tủ lạnh sẽ mất hương vị. Ảnh: hhdresearch .

4. Dưa hấu

Dưa hấu đỏ, vàng, dưa hấu và các loại dưa khác tốt nhất nên bảo quản ở nhiệt độ phòng. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc để dưa hấu trong tủ lạnh làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa và khiến chúng nhanh hỏng hơn. Vì vậy, đặt ở nhiệt độ phòng sẽ giúp dưa ngon hơn. Nếu vẫn còn cặn sau khi cắt, vui lòng bảo quản trong tủ lạnh trong thời gian ngắn.

5. Mật ong

Mật ong sẽ đông lại sau khi bảo quản trong tủ lạnh. Nó trở nên khó khăn và do đó khó sử dụng. Chỉ cần đặt mật ong ở nhiệt độ phòng là có thể bảo quản được lâu. Nếu để trong tủ lạnh, bạn có thể làm tan chảy bằng cách cho chai vào nước ấm.

6. Bánh mì

Bánh mì thường rất dễ hỏng. Nhiều người giữ nó trong tủ lạnh để chống ẩm mốc. Tuy nhiên, sau khi để trong tủ lạnh, bánh mì sẽ bị khô và có vị không ngon.

7. Các loại hạt

Khi bảo quản trong tủ lạnh, các loại hạt có xu hướng mất hương vị và dễ hấp thụ. Mùi của thực phẩm khác trong tủ lạnh. Các loại hạt nên được bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng. Nếu để trong tủ lạnh, bạn có thể cho vào chảo đảo qua một chút trước khi ăn.

Các loại hạt như hạt điều … phải được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Ảnh: hhdresearch .

8. Cà phê

Làm nguội hạt cà phê sẽ khiến nước đọng lại trong hạt cà phê, làm thay đổi hương vị rất nhiều. Thay vào đó, hãy đặt chúng trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

9. Cà chua

Mặc dù nhiều loại thực phẩm nên để trong tủ lạnh nhưng nếu không muốn da bị nhăn, tốt nhất bạn nên để cà chua bên ngoài. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng của quả.

Nếu cà chua chưa trưởng thành, vui lòng đặt chúng trên bệ cửa sổ đầy nắng. Nếu chúng bắt đầu nấu quá nhanh, hãy sử dụng chúng để nấu ăn hoặc cho vào tủ lạnh ngay lập tức.

10. Táo

Không nhất thiết phải cho táo vào tủ lạnh. Làm lạnh có xu hướng làm rối loạn độ giòn của táo. Táo nên được đặt trên bàn ở nhiệt độ phòng.

11. Bơ

Nếu bơ quá cứng hoặc quá mềm, bơ sẽ không ngon. Ăn một quả bơ chưa chín giống như cắn một củ khoai tây sống. Bơ quá chín và thay đổi mùi vị.

Không cho vào tủ lạnh trước, chỉ cho vào tủ lạnh khi cảm thấy đã chín nhưng không cần dùng đến. Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh trong một vài ngày nữa.

12. Mận

Các loại trái cây như mận, đào và mơ nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Tốt nhất, hãy cho chúng vào túi giấy. Tuy nhiên, nếu trái cây quá chín để ăn ngay thì nên cho vào tủ lạnh sẽ giúp trái cây không bị khô trong vòng 2-3 ngày.

Mộc Miên (hhdresearch)

0 Comments