3 món chay ngày đầu tháng

Đậu phụ xào vừng – nguyên liệu: – đậu phụ: 2 lát – hành tím cắt khúc: 1 thìa cà phê vừng rang: 2 thìa cà phê dầu hào chay: 1 thìa cà phê – gia vị: muối, tiêu, đường. – Đậu hũ chiên mè. Ảnh: Ngọc Tú .

Cách làm:

Cắt đậu phụ thành miếng dày 7mm. Ướp đậu phụ với hành tím, dầu hào, chút muối, tiêu cho thấm. Chiên đậu phụ trong dầu cho đến khi chín vàng đều thì vớt ra để ráo. Cho thịt đậu hũ bắc vào nồi đun sôi, nêm lại gia vị vừa ăn. Rưới gia vị lên đậu phụ và rắc vừng rang lên trên mặt.

Xào lá cải

Nguyên liệu:

– Bắp cải: 300g phần – Gia vị: muối, tiêu, đường, xì dầu, dầu hào chay .—— Bắp cải xào nấm. Ảnh: Ngọc Tú .

Cách làm:

Bắp cải cắt bỏ phần gốc, rửa sạch. Nấm đông cô ngâm nở. Phi thơm, cho nấm vào xào với dầu, nấm rất mềm. Nêm muối, đường, xì dầu, dầu hào chay vừa ăn. Cho bắp cải ra đĩa, xếp nấm lên trên, rắc tiêu lên trên mặt. ½ thìa cà phê – ½ thìa cà phê – Gia vị: tiêu, muối, đường, bột nêm chay.

Vị bầu o sốt. Ảnh: Ngọc Tú .

Cách làm:

Gọt vỏ và thái thành từng lát mỏng. Chần thơ ngâm dầu. Đổ bí vào áp chảo vàng đều hai mặt. Cho ít nước vào nấu cho củ năng mềm, nêm gia vị thêm mắm, tiêu băm nhỏ. Nêm muối, đường, bột nêm rồi nêm vừa ăn.

– Rắc tiêu lên mặt bày ra đĩa.

0 Comments