Mẹo chọn thực phẩm sạch và nguồn rõ ràng

Trong sáu tháng đầu năm 2017, 81.115 cơ sở đã vi phạm an toàn thực phẩm, 73 trường hợp ngộ độc thực phẩm và 16 trường hợp tử vong. Đối mặt với con số gây sốc này, làm thế nào cả xã hội coi việc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Theo khuyến nghị của các chuyên gia trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, cần đặc biệt chú ý đến các bước lựa chọn thực phẩm sau đây về an toàn vệ sinh ăn uống:

chọn thân cây tươi và đầy đủ

Đối với rau và trái cây, phụ nữ nên chọn tươi Không có thân bị bầm tím hoặc thối. Đồng thời, bạn nên tránh mua rau với nhiều đất, bởi vì đây là môi trường mà nhiều vi sinh vật gây hại phụ thuộc.

Chọn rau theo mùa

Mỗi loại rau thường có hai mùa, mùa chính và mùa trái vụ. Bạn phải chọn rau vào đúng mùa vì chúng sẽ mọc tự nhiên và không sử dụng quá nhiều chất kích thích hoặc thuốc trừ sâu.

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm trước khi mua – chỉ cần sử dụng điện thoại thông minh chạy iOS hoặc Android và kết nối Internet, người mua có thể cài đặt ứng dụng quét mã QR trên sản phẩm để tìm kiếm thông tin liên quan, chẳng hạn như cơ sở sản xuất và phân phối và Giấy chứng nhận liên quan đến sản phẩm. Đây là một bước quan trọng đối với truy xuất nguồn gốc thực phẩm và các chuyên gia khuyên người tiêu dùng không nên bỏ qua nó.

Hiện nay, nhiều siêu thị lớn bao gồm MM Mega Market (trước đây gọi là Metro) đang được sử dụng. Với số lượng lớn truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm thực vật và lợn. Do đó, khi mua hàng trong hệ thống siêu thị, mỗi sản phẩm sẽ được đóng dấu để khách hàng có thể dễ dàng xem thông tin về ngày sản xuất, trang trại và chứng nhận sản phẩm.

— Chọn một hệ thống siêu thị uy tín

Có hàng trăm cửa hàng bán lẻ thực phẩm lớn trên thị trường, như siêu thị lớn, siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Để đảm bảo mua thực phẩm tốt cho sức khỏe, các chuyên gia trong ngành khuyên người tiêu dùng nên chọn các cơ sở lớn và có uy tín, đặc biệt là các cơ sở thiết lập chuỗi cung ứng nông sản. Quy trình phân phối trong siêu thị.

Theo các chuyên gia, thực phẩm an toàn phải được kiểm soát tốt từ giai đoạn nông nghiệp, như nước tưới, dư lượng kháng sinh được ủy quyền, không sử dụng phân bón hoặc dư lượng bảo vệ thực vật trong rau quả … Do đó, lựa chọn nhà phân phối với chuỗi cung ứng từ trang trại đến bàn sẽ giúp người tiêu dùng cảm thấy an toàn về chất lượng. Ăn uống gia đình hoặc nhóm.

Khách hàng của Horeca (bao gồm khách hàng chuyên nghiệp trong khách sạn, nhà hàng, căng tin) cung cấp thiết bị phân phối thực phẩm an toàn, hệ thống phân phối MM Mega Market Việt Nam đáng tin cậy có hơn 10 năm lịch sử-MM Mega Market áp dụng tiêu chuẩn VietGap và tiêu chuẩn HACCP (tiêu chuẩn q) trong sản xuất. Hệ thống quản lý chất lượng giúp công ty nắm bắt các rủi ro trong sản xuất và chế biến thực phẩm) để kiểm soát an toàn thực phẩm của ba trạm trung chuyển. Đó là trạm trung chuyển rau quả ở Đà Lạt, trạm trung chuyển cá ở Tần ho và trạm trung chuyển thịt lợn ở Đồng Nai.

Tại mỗi trạm trung chuyển, công ty chuyển nhượng đã thành lập một đội ngũ kỹ sư nông nghiệp. Đội kiểm soát chất lượng và nông nghiệp đồng hành cùng nông dân hướng dẫn và kiểm tra chăn nuôi để đảm bảo rằng nguồn thực phẩm được cung cấp cho người tiêu dùng để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Video Dan

Quá trình này nằm trong chuỗi cung ứng thực phẩm của MM Mega Market từ trang trại đến bàn:

0 Comments