Món ngon miền nam nấu thịt

Khi mâm cỗ cúng Tết cập bến gia đình miền Nam ngày đầu năm, bạn sẽ không bao giờ thiếu đĩa thịt kho tàu vàng nâu. Dường như trong nền ẩm thực Việt Nam chính gốc này, người miền Nam đã mang đến hương vị của mùa xuân và ngày Tết, cầu mong năm mới đủ đầy, sung túc và trọn vẹn.

Mới đầu nghe tên là “Thịt kho tàu”, nhiều người cho rằng món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc, thực ra theo tác giả Nam Bộ-Bình Nguyên Lộc thì chữ “thuyền” ở đây có nghĩa là nhạt. Đó là món ăn thuần Việt, đối với các nhà nghiên cứu đây là món ăn cổ của Việt Nam, thịt nấu theo kiểu Việt thơm ngon nên có màu vàng nâu và mùi thơm nước dừa đặc trưng, ​​trẻ nhỏ dù là khách vãng lai hay khách vãng lai. Món chè khúc bạch, vị béo ngậy, màu sắc ấm áp mang lại ý nghĩa mới cho ngày Tết, món này dễ nấu, các gia đình gần nhau còn rủ nhau cùng trổ tài nấu chung, trổ tài. Tính phóng khoáng, cởi mở của người miền Nam Đối với món ăn, người miền Nam thích đi du xuân, thăm họ hàng xa, thịt có thể bảo quản được lâu và có thể đun 1-2 lần trong ngày, khi đun càng nhiều thì thịt càng thấm và thơm ngon. Tiết kiệm thời gian nấu nướng cho các bà nội trợ Thịt kho tàu là món ăn thường thấy nhưng Tết đến các mẹ, các chị lại chú ý hơn, để có một nồi thịt kho ngon thì người miền nam thường dùng nhiều hơn các vùng khác. Thêm nước dừa. Đôi khi lượng nước dừa có thể vượt quá nửa lon sẽ làm cho nó thấm, sau đó rút nước từ từ cho đến khi thịt trở nên ngọt theo cách miền nam.

Đối với điều này, hãy chọn nguyên liệu Trước khi ướp gia vị, mỗi bước cần phải chính xác và kỹ lưỡng, nếu không cẩn thận thì món thịt sẽ không ngon như ý muốn

Dùng gia vị ướp thịt, sau đó trộn với nước mắm, tiêu và Hành tím băm nhỏ cùng với đường thường băm nhỏ để tăng vị ngọt, sau này chị em nội trợ có thể sử dụng trọn bộ thịt heo kho gia vị Knorr sẽ tiện hơn. -Ngoài ra, dù miền Bắc có thể dùng trứng vịt lộn hoặc theo khẩu vị riêng. Trứng cút, nhưng miền Nam thường thích những thứ to và béo, nên hột vịt lộn đang trở thành lựa chọn điển hình, người Trung Quốc hầm trong nồi thịt miền Nam cũng thường được cắt vuông và to hơn bình thường để chan nước dừa. Ăn lâu nhưng thịt tinh sẽ không bị nát, hộp đựng Tết nên mềm nhưng còn nguyên miếng và có màu vàng nâu đẹp mắt, miếng to còn trong suốt, da khá mềm, cắn vào miếng beo to, nước lèo ngọt ngọt. Nó có vị như nước dừa và có hương vị gợn sóng vàng của thịt. Món ăn này rất hợp với kim chi và kim chi.

Mai Tông

Knorr là món hầm toàn Trung Quốc với các gia vị cơ bản được pha trộn cẩn thận. Tạo màu sắc và hương vị cho món ăn .. Chỉ cần dùng 300 gram thịt để ướp một gói gia vị Knorr, bạn có thể có được món thịt vàng ruộm. Các sản phẩm gia vị của Jiale được bán trên toàn quốc, bao gồm thịt lợn kho và thịt lợn kho Tàu Canh cá lóc miền bắc kho tộ, canh chua cá lóc miền nam chi tiết tại đây

0 Comments