Có 4 loại gạo ngon trong ngày lễ

1. Cơm chiên cá muối

Thành phần:

– 2 bát cơm trắng để nguội.

– 1 quả trứng vịt muối, cá muối nhỏ. Hạt điều, hành lá, bơ, gia vị, đường, muối, hạt tiêu.

Chế biến:

– Trứng vịt muối nấu chín, cắt làm đôi và bóc vỏ. Cá ướp muối, hành lá xắt nhỏ. Làm nóng dầu và thêm cá muối vào đảo để làm nóng nó.

– Tỏi vô vị, thêm gạo vào đảo, nới lỏng các hạt gạo. Khi gạo có màu hơi vàng, thêm bơ, dầu hạt điều, trứng vịt muối, cá muối, gia vị và khuấy. Xào cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu vàng và mùa trở lại. Cuối cùng, thêm hẹ, hạt tiêu và hương liệu từ bếp. Bạn có thể ăn cá muối với cơm và một ít nước tương để món ăn này ngon hơn.

2. Cơm gà và mỡ luộc

Thành phần:

– 1/2 con gà của chúng tôi, 2 quả dừa tươi.

– 2 chén gạo basmati, 1 gừng, nước mắm , Đường, ớt và tỏi.

Chế biến:

– Con gà chúng tôi mua được rửa và rửa bằng rượu trắng để khử mùi hôi. Đun sôi nước dừa trong nước, sau đó đun gà trong khoảng 10 phút, sau đó thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/2 đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ và khuấy đều. Cho vào nước đá. Khoảng 3 phút, cho gà vào chảo nâu. Thực hiện khoảng 4 lần sẽ giúp da săn chắc, sáng mịn và thịt bên trong mềm mà không cần chiên.

– Làm sạch gạo, đổ nước dùng gà vào nồi và nấu. Khi nấu, đảm bảo súp được nấu chín để gạo có vị ngọt và thơm, không bị khô cũng không ướt. Nấu cơm trong một cốc dày đặc và đặt nó vào một cái đĩa. Thịt gà, thái lát và gia vị. Ăn kèm với một chén cá băm, sốt tỏi và gừng băm nhỏ.

3. Gạo lá sen

Thành phần:

– 2 chén gạo trắng, 100 gram hạt sen sen .. — Dùng ngón tay trỏ của bạn để ăn 10 loại tôm tươi. 100 gram thịt nạc .

– 1 miếng lá sen tươi, hạt nêm, dầu ăn, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu. 20 gram cải xoong, hỗn hợp đậu.

Chế biến:

– Tôm luộc, bóc vỏ và thái hạt lựu. Thịt lợn nạc được nấu chín và xắt nhỏ. Gạo trắng được nêm một chút gia vị. Hạt sen, nấu chín với đậu hấp.

– Tỏi không vị, thêm tôm, thịt nạc vào đảo. Sau đó thêm hạt sen, đậu, gạo trắng và trộn đều. Nêm lại, rắc một ít hạt tiêu để tăng mùi thơm và tắt lửa.

– Rửa và xả lá sen lá non. Đặt lá sen lên bát và cơm trong lá sen. Gấp và làm nóng nồi hấp vừa phải. Cơm hấp với lá sen rất nóng, và rất ngon khi ăn với sườn.

4. Cơm chiên với tôm và thịt cua

Thành phần: — 100 gram thịt cua (có sẵn trong siêu thị)

200 gram tôm, 1 chén rau và 2 chén cơm trắng.-

50g bơ nhỏ, gia vị, hạt tiêu và hành lá.

Chế biến:

– Gọt vỏ tôm và cắt thành miếng nhỏ. Rau hấp, hành lá xắt nhỏ .

– Tỏi không có hương vị, đảo tôm trong màu nâu, sau đó cho cua vào với một chút gia vị. Cơm trắng xào, trộn đều, thêm một chút màu hạt điều để có màu vàng đẹp. Cuối cùng, trộn bơ để nó được ngâm trong gạo. Thêm hẹ, hạt tiêu, và phục vụ trên một đĩa, sau đó đun nóng.

Thanh

0 Comments