Còn món súp thì sao

Trong ẩm thực Việt Nam, món canh là một trong những món ăn cần thiết. Tuy nhiên, việc ăn tiết canh không hề đơn giản. Bạn cần biết cách ăn canh và ăn khi nào là có lợi nhất cho cơ thể. Nhiều người đã quen ăn cơm lam vì rất dễ ăn. Tuy nhiên, theo nghiên cứu khoa học, những người thường xuyên ăn cơm, canh sau khi ăn cơm có nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa rất cao. Có lợi nhất cho sức khỏe.

1. Không ăn súp ngay sau khi nấu

súp đúng cách sẽ ngon và tốt cho sức khỏe. Ảnh: Ngoisao.net .

Nhiều người có thói quen ăn tiết canh sau khi nấu. Tuy nhiên, nhiệt độ của súp lúc đó rất cao, vòm họng, thực quản và thành dạ dày của chúng ta chỉ có thể chịu được nhiệt độ cao khoảng 60 độ. Khi nhiệt vượt quá mức tối đa sẽ làm tổn thương lớp niêm mạc bên trong dạ dày hoặc hệ tiêu hóa. Vì vậy, tốt nhất nên ăn canh khi nhiệt độ dưới 50 độ.

2. Cơm canh

Trong quá trình ăn cơm, nước bọt tiết ra liên tục để làm mềm thức ăn, từ đó đẩy nhanh tốc độ chế biến. Nhai thức ăn. Ngoài ra, các enzym trong nước bọt rất có lợi cho cơ thể con người để tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Vì vậy, nếu bạn ăn cơm với canh, cơm sẽ bị mềm, hạn chế tiết nước bọt. Thức ăn không thể hấp thụ qua nước bọt sau khi nuốt sẽ làm tăng gánh nặng cho hệ tiêu hóa và về lâu dài gây ra các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.

3. Thời điểm tốt nhất để ăn súp mỗi ngày

Theo nghiên cứu khoa học, cơ thể con người sẽ hấp thụ lượng calo thấp nhất khi ăn súp vào bữa trưa. Để tránh béo phì, bạn nên ăn nhiều canh vào thời điểm này. Ngược lại, không nên ăn quá nhiều canh trong bữa tối, các chất dinh dưỡng trong canh sẽ tích tụ lại dẫn đến tăng cân nhanh chóng. Vì vậy, nếu muốn ăn canh vào thời điểm này, bạn nên chọn những thực phẩm ít calo để nấu canh như rau cải, bí đỏ, v.v.Gà dai… Bí đỏ là một trong những thực phẩm ít calo rất tốt cho sức khỏe. Ảnh: Ngoisao.net .

4. Ăn canh từ tốn vừa ngon vừa tránh tăng cân – ăn càng nhiều cơm càng ngon. Đối với súp cũng vậy, khi ăn chậm, cơ thể có đủ thời gian để tiêu hóa và hấp thụ. Khi thân thể sung mãn là điều bình thường. Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhanh cho đến khi cảm thấy no, bạn sẽ nạp quá nhiều canh cần thiết vào cơ thể, sẽ tạo áp lực cho dạ dày và ảnh hưởng đến cân nặng, rất khó chịu. -5. Uống một bát canh trước bữa ăn rất tốt cho sức khỏe- “Ăn canh trước bữa ăn, thân hình vừa đẹp lại vừa khỏe. Nếu sau bữa ăn, tôi càng ăn nhiều canh”, Bằng chứng nghiên cứu: Trước khi ăn cơm Uống một chén canh trước để giúp thành trong của đường tiêu hóa, tránh thức ăn khô cứng gây khó chịu, tạo điều kiện hấp thụ thức ăn. Thức ăn bám vào thành dạ dày mang lại cảm giác no khiến chúng ta không muốn ăn quá nhiều. Theo nghiên cứu khoa học, uống canh trước khi ăn cơm có thể giúp chúng ta hấp thụ ít hơn từ 100 đến 190 calo. Đối với cơm, chúng ta ăn canh hoặc ăn canh sau bữa ăn sẽ trộn lẫn thức ăn với các chất hỗ trợ tiêu hóa, ảnh hưởng đến tiêu hóa và không có lợi cho sức khỏe.

0 Comments