Sườn chua măng chua trưa hè mát

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu nóng có thể dễ dàng khiến cơ thể con người mất độ ẩm thông qua mồ hôi và hơi thở. Vì vậy, mọi người phải bổ sung nước, nước trái cây và thức ăn cùng với nước. Canh chua sườn non nấu măng rất thích hợp ăn trong tiết trời nóng nực.

Thành phần:

– 300 gram sườn non dự phòng – 300 gram măng chua – 50 gram hẹ và hành tím – rau hầm, rau mùi và quế tương ứng. -Oil, nước mắm, đường … đủ dùng.

Sườn là canh chua.

Phương pháp chuẩn bị:

– Sườn non dự phòng, để ráo nước và xắt nhỏ cho đến khi có hương vị .

– Xào măng, rửa sạch với nước lạnh để giảm độ axit, sau đó ấn chặt chúng.

– Rau hầm, rau mùi và húng quế, rửa sạch và cắt thành miếng.

– Hành tím bóc vỏ, xắt nhỏ, không vàng.

– Ở phía bắc nồi có đủ nước, đặt sườn vào nồi trên lửa nhỏ để loại bỏ bọt khí.

– Nấu cho đến khi xương sườn mềm, sau đó thêm măng. , Nêm nước mắm, thêm đường … cho vừa ăn. Đổ súp đã nấu chín vào một cái bát và rắc rau thơm và hành lá.

0 Comments