Một chế độ ăn ít protein cũng hiệu quả như carbohydrate

Các nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng chỉ 40% lượng calo trong chế độ ăn ít carbohydrate đến từ carbohydrate hoặc carbohydrate, có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và kéo dài cuộc sống. Tuy nhiên, đối với nhiều người, việc kiểm soát carbohydrate cực độ như mô tả ở trên là một thách thức khó khăn. Các nhà khoa học cũng cảnh báo rằng chế độ ăn kiêng này có thể làm hỏng xương, ham muốn và khả năng sinh sản.

Thực đơn mới kết hợp tiêu thụ protein vừa phải và tăng lượng carbohydrate có lợi. Chế độ ăn kiêng low-carb cũng có những lợi ích tương tự, nhưng tôi luôn đảm bảo rằng sức khỏe của mình tốt hơn và thực tế hơn.

– Sẽ thuận tiện hơn khi chọn thực đơn giàu carbohydrate từ trái cây, rau quả tươi và ngũ cốc nguyên hạt, và vẫn có và cấm carbohydrate. Ảnh: Westernd Dailypress

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học từ Đại học Sydney (Úc) đã thử nghiệm mô hình này trên chuột và theo dõi nó trong 8 tuần. Họ thấy rằng hai nhóm chuột sử dụng cả hai menu đều có hiệu quả như nhau. So với nhóm còn lại, mức tiêu thụ thức ăn và năng lượng của chuột ăn theo chế độ ăn kết hợp protein và carbohydrate tăng 25-30%, nhưng hệ thống trao đổi chất của chúng vẫn hoạt động tốt và chúng không tăng cân. Thực đơn này không ảnh hưởng đến hoạt động insulin, lượng đường trong máu và cholesterol của cơ thể.

Tiến sĩ Stephen Simpson, thành viên nhóm nghiên cứu, cho biết: “Kết quả so sánh cho thấy tinh bột ít protein và tinh bột cao đều có lợi cho cơ thể con người. Tương đương với việc chỉ tiêu thụ 40% lượng carbohydrate trong thực đơn. Các nhà khoa học cho rằng nên ăn vừa phải. Và ăn thực phẩm giàu protein ở mức độ vừa phải. Những thực phẩm này nên đến từ các nguồn được khuyến nghị như trứng, sữa, thịt trắng và đậu nành. Nội dung của bánh mì và bánh ngọt.

Nhóm nghiên cứu tin rằng một khi được áp dụng cho con người, thực đơn sẽ giải quyết vấn đề này tốt hơn. “Chúng tôi không phủ nhận rằng việc giảm lượng thức ăn và giảm cân có thể cải thiện sự trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. , Nguy cơ béo phì hoặc bệnh gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên, dữ liệu nghiên cứu từ chuột cho thấy tiêu thụ vừa phải thực phẩm giàu protein và một lượng lớn carbohydrate lành mạnh có lợi ích tương tự đối với quá trình lão hóa. Simpson thừa nhận. .

Thực đơn Protein thấp (LPHC)

– Ăn thực phẩm vừa phải có hàm lượng protein cao, chẳng hạn như trứng, sữa, thịt trắng và đậu nành. — Ăn thực phẩm lành mạnh có nhiều carbohydrate trong trái cây, rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt và đậu lăng. Tránh đường tinh luyện, bánh mì trắng và bánh ngọt.

Khánh Hà (Westernd Dailypress)

0 Comments