Thực phẩm có thể giúp tăng chiều cao của con bạn

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, các yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe và chiều cao bao gồm: suy dinh dưỡng trẻ em và thiếu vi chất dinh dưỡng. Nghiên cứu về các yếu tố ảnh hưởng đến chiều cao cho thấy chỉ có 23% gen được di truyền và quan trọng nhất là chế độ ăn uống là 32%. Duy trì môi trường tinh thần và sinh hoạt và thực hiện các bài tập thể chất.

Suy dinh dưỡng

Tỷ lệ suy dinh dưỡng của nước ta vẫn còn cao ở khu vực này. Người ta ước tính rằng một trong bốn đứa trẻ dưới năm tuổi sẽ bị còi cọc. Có hàng triệu trẻ em suy dinh dưỡng trên khắp đất nước, và hàng ngàn trẻ em chết vì các nguyên nhân liên quan đến suy dinh dưỡng.

Trẻ em thấp còi khi 3 tuổi sẽ thấp hơn bình thường khi 18 tuổi. Người ta ước tính rằng nếu trẻ em phát triển còi cọc chỉ có thể đạt chiều cao 85,3 cm khi 3 tuổi thì chiều cao của chúng chỉ có thể đạt tới 1,62 m khi chúng 18 tuổi. Giả sử rằng đứa trẻ phát triển tốt, và đứa trẻ ba tuổi dài 94,5 cm, chiều cao lúc 18 tuổi sẽ vượt quá 1,7 m.

Thiếu vi chất dinh dưỡng

Vitamin A:

Tỷ lệ phần trăm nồng độ vitamin A trong huyết thanh rất thấp ngay cả ở trẻ dưới 6 tháng tuổi – thời kỳ cho con bú chứng tỏ rằng sữa mẹ cũng bị thiếu vitamin A. Việc thiếu vi chất dinh dưỡng này có thể làm giảm khả năng miễn dịch, ảnh hưởng đến sự tăng trưởng của trẻ và khiến trẻ phát triển chậm, thoái hóa và keratosis. Các tế bào biểu mô làm giảm chức năng bảo vệ của cơ thể con người, gây khô mắt, khô giác mạc, nhuyễn giác mạc, dẫn đến sẹo giác mạc và mù vĩnh viễn. Thiếu vitamin AA sẽ làm giảm khả năng miễn dịch của trẻ em, do đó làm tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong của trẻ em.

Nguồn thực phẩm vitamin A:

Thực phẩm giàu động vật rất giàu các vi chất dinh dưỡng hoặc retinol tốt nhất. Vì gan là nơi lưu trữ vitamin A, gan có hàm lượng retinol cao nhất, và chất béo trong thịt và trứng cũng chứa một lượng lớn vitamin A.

Nguồn vitamin A, carotenoids thường đến từ một số sản phẩm năng động sữa, kem, bơ và trứng.

Thực phẩm thực vật giàu vitamin A, chẳng hạn như trái cây và rau quả màu vàng và đỏ, rau xanh đậm, dầu cọ và các loại dầu ăn khác. Sau khi uống, tiền chất của vitamin A sẽ được chuyển đổi thành vitamin A theo tỷ lệ 12: 1 cho trái cây trưởng thành và 22-24: 1 cho rau xanh.

Thiếu máu thiếu sắt

Thiếu máu là giai đoạn cuối của tình trạng thiếu sắt trong cơ thể. Kết quả là sự suy giảm trọng lượng và chiều cao cơ thể, suy giảm sự phát triển nhận thức và trí tuệ và suy giảm các kỹ năng vận động. IQ của trẻ bị thiếu máu giảm 5 điểm phần trăm trong một năm.

Thiếu máu và thiếu sắt cũng làm giảm khả năng chống nhiễm trùng, giảm nội tiết, sản xuất catecholamine, chuyển hóa và hòa giải. Dẫn truyền thần kinh.

Nguồn thực phẩm giàu chất sắt:

Có hai loại sắt có trong thực phẩm: sắt heme và sắt không heme. Dạng heme tồn tại trong thực phẩm động vật. Dạng sắt này dễ dàng được hấp thụ trong ruột, và sự hấp thu sắt không phải heme phụ thuộc vào sự hiện diện của một số chất giúp tăng cường hoặc cản trở sự hấp thu sắt. Vitamin C, protein động vật và axit hữu cơ có trong trái cây và rau quả có thể làm tăng sự hấp thu sắt không phải heme.

Chất ức chế hấp thu sắt: phytate trong gạo và ngũ cốc, axit tannic và vitamin D trong một số loại rau, trà và cà phê

Vitamin này giúp cơ thể sử dụng canxi và phốt pho hiệu quả Xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Trong ruột non, nó giúp hấp thụ canxi và phốt pho từ chế độ ăn uống.

Các bà mẹ nên ăn nhiều thực phẩm, tắm nắng hoặc uống 200.000 IU vitamin D trong khi mang thai và cho con bú. Thứ bảy: Em bé sau sinh cần trung bình 15 phút tắm nắng mỗi ngày trước 9 giờ sáng. Vào mùa đông, trẻ không tắm nắng nên uống 3 liều thuốc phòng ngừa vitamin D. -Nguồn vitamin D trong thực phẩm. Một lượng nhỏ dầu gan cá tuyết, đặc biệt là các loài động vật có vú có mỡ, gan và mỡ (hải cẩu và gấu bắc cực). Hàm lượng của hầu hết các loại cá dao động từ 5mcg / 100g đến 15mcg / 100g, và chiết xuất có thể đạt tới 40mcg / 100g.

Trứng cao, dầu ăn rất giàu vitamin D.

Canxi

Canxi và vitamin D giúp cơ thể xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Duy trì mức canxi liên tục trong máu, điều này rất cần thiết cho chức năng của hệ thống thần kinh và sự co cơ. Nguồn thực phẩm canxi: sữa và các sản phẩm từ sữa: sữa mẹ (34 mcg / 100 ml), sữa (120 mg / 100 ml), phô mai (780 mg / 100 g) -bạn cá (60-70 mg / 100 g), chất béo Cá (527mg / 100g), cua (120mg / 100g), lòng đỏ trứng (134mg / 100g) .

Một món ăn (300mg / 100g), rDưa, rau bina (170mg / 100g), rau muống (100mg / 100g) .

Haan

0 Comments