Sài Gòn bà Cháo dinh dưỡng

Võ Thị Hồng Nguyên, 59 tuổi, bán cháo bổ dưỡng trên đường Xo Vit Nghệ Tĩnh ở quận Bình Shing. Bà nói rằng vợ chồng bà nấu hai nồi cháo để bán mỗi ngày, thường là cho con. Cô đã chia sẻ một công thức rất đơn giản và cảm nhận được tuổi thơ của mình thông qua “nồi cháo mẹ già”.

“Tôi luôn nghĩ rằng cháo ngon nên được chế biến từ thực phẩm tự nhiên và tươi sống và sạch sẽ, không có chất phụ gia hay bột mì”. Nghệ Tinh bán cháo bổ dưỡng trên phố, nói rằng chồng anh chuẩn bị hai bữa một ngày. Nồi cháo được bán, thường dành cho trẻ em. Cô đã chia sẻ một công thức rất đơn giản và cảm nhận hương vị thời thơ ấu của mình thông qua “nồi cháo mẹ già”. “Cô ấy nói .

Cô Hong Ruan nói rằng quá trình nấu cháo vừa tốn công sức vừa tốn thời gian.” Vào hai giờ sáng, vợ tôi và tôi thức dậy. Chồng tôi sau đó lấy sườn, cho cơm vào cháo, và cuối cùng thêm chút muối cho vừa ăn. Đồng thời, tôi được yêu cầu làm rau, luộc chúng, nghiền nát chúng và sau đó khai thác chúng. “Bát để khách hàng lựa chọn.” Bà Hồng nói, quá trình nấu cháo rất tốn công sức. Hai giờ sáng, vợ chồng tôi thức dậy. Sau đó, chồng tôi hầm sườn, cho cơm vào cháo, và cuối cùng nêm một chút muối. Đồng thời, tôi yêu cầu các loại rau phải được luộc, nghiền nát và sau đó khai thác. “Đi ra ngoài để khách lựa chọn.” Khoai tây nghiền với màu sắc bắt mắt và cháo có thể giúp trẻ ăn nhiều hơn. Từ phải sang trái là ruột heo, cà rốt, bí ngô và khoai tây.

Khoai tây nghiền với màu sắc bắt mắt và cháo có thể giúp trẻ ăn nhiều hơn. Từ phải sang trái là sườn heo, cà rốt, bí ngô, khoai tây. Hãy chắc chắn rằng không có mất dinh dưỡng. Trong quá trình này, cô không sử dụng các chất phụ gia MSG, chẳng hạn như natri glutamate hoặc đường, mà sử dụng sườn heo để cho món súp có vị ngọt tự nhiên.

Để có thực phẩm tươi sống, cô và chồng phải đi bán nó vào ngày hôm trước và mua nó mỗi ngày để đảm bảo không bị mất dinh dưỡng. Trong quá trình này, thay vì sử dụng bột ngọt, chẳng hạn như bột ngọt (Singadi Natri) hoặc đường, cô đã sử dụng sườn heo nấu chín để cho món súp có vị ngọt tự nhiên. Ông ngoại đến mua một hộp cháo sườn xay nhuyễn.

Cậu bé 5 tuổi này đã mua một hộp cháo rau củ nghiền nhuyễn. Bà Nguyễn cũng cung cấp rau cho con bú, và nấu một nồi súp sườn heo phù hợp với khẩu vị của người lớn, đặc biệt là người già, vì bệnh nhân không thể ăn thức ăn cứng. Giá 15.000 cháo mỗi hộp. Khách hàng có thể yêu cầu trả thêm vài nghìn đô la cho thịt hoặc rau. Mỗi ngày, bà Ruan bán hàng vào buổi sáng và buổi tối, chỉ chủ nhật, sáng thôi.

Bà Ruan không chỉ cung cấp cho trẻ em món cháo rau bổ dưỡng mà còn nấu một nồi sườn heo phù hợp với khẩu vị của người lớn, đặc biệt là người già và bệnh nhân không thể ăn thức ăn cứng. Giá 15.000 cháo mỗi hộp. Khách hàng có thể yêu cầu trả thêm vài nghìn đô la cho thịt hoặc rau. Mỗi ngày, bà Ruan bán hàng vào buổi sáng và buổi tối, đặc biệt là vào Chủ nhật chỉ vào buổi sáng.

Trần Ngoan

0 Comments