Người bị bệnh gút có nên ăn không?

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Béo phì, nghiện rượu và cà phê và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút là những nhóm có nguy cơ cao. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các cơn, xuất hiện nhiều lần. Ngoài thuốc thì chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính, làm thuyên giảm cơn cấp rất hiệu quả. – Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến, Trung tâm Giáo dục Truyền thông Viện Dinh dưỡng Quốc gia, về chế độ dinh dưỡng, người bệnh gút nên sử dụng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomai, rau. Hạn chế thức ăn có nhiều axit uric như thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, gan, đậu tây, đậu cô ve. Không bao giờ được uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Bên cạnh việc duy trì cân nặng hợp lý, những người thừa cân, béo phì không nên giảm cân quá nhanh. Bằng cách uống nhiều nước và không ăn các thức ăn có tính chua (dưa muối, rau ngót, cà muối chua…) sẽ làm tăng đào thải axit uric qua thận.

– Những thực phẩm không nên ăn:

Không uống rượu, bia, cà phê, trà .—— Không ăn uống đồ chua (rau củ) vì sẽ làm tăng axit trong máu.-

Không ăn thịt nội tạng, nước dùng, xương sườn, cá hộp, thịt hộp

— Không ăn các sản phẩm có chứa ca cao và sô cô la .—— Ăn vừa phải (ăn hạn chế): thịt, Cá, hải sản, thịt gia cầm, đậu.

Thức ăn cần ăn:

– Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, trái cây chín và ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút. — Giảm hàm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt, cá … đạm động vật, đậu khoảng 150 gam mỗi ngày .—— Nên ăn nhiều thực phẩm khác nhau để bổ sung dưỡng chất cần thiết .

Cách tính lượng tương đương với thức ăn từ đậu nành: 100 gam protein thịt = 1 80 gam đậu phụ = 70 gam đậu phộng = 100 gam cá = 100 gam tôm. -Fengzhuang

0 Comments