Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông: — Mực nấu canh chua ngọt

Nguyên liệu – Mực tươi 200g – dứa (thơm) nửa quả- Cà chua (hai quả) 100g-giá 50g-hành, vani, ngò, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

canh chua mực.

làm Cách làm – Bóp muối, rửa sạch, bổ đôi, thái miếng mực. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, cho ít đường và muối vào xào chín, cho lượng nước vừa đủ dùng- đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Đợi cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm lên trên và dùng nóng. -Gừng kho-nguyên liệu-1,5 kg (nửa con) vịt. -Một nhánh gừng. – Bột ngọt, dầu, mắm, tiêu, muối, đường, hành ngò …

Vịt hầm mắm gừng.

Phương pháp chế biến – gừng gọt vỏ, một nửa đập dập, một nửa tỏi băm nhỏ băm nhỏ, dùng hai thìa bột canh – vịt với chút muối, rửa sạch rồi nạo gừng, rửa sạch, để ráo, Thịt vịt được cắt nhỏ ướp với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm và nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào om cho đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Đun lửa riu riu đợi thịt vịt chín mềm, nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

0 Comments