Người bị bệnh gút có nên ăn không?

Bệnh gút thường xuất hiện ở nam giới tuổi trung niên (40 – 50 tuổi), chiếm 95%. Béo phì, nghiện rượu và cà phê và những người có tiền sử gia đình mắc bệnh gút là những nhóm có nguy cơ cao. Bệnh gút là một dạng viêm khớp, thường kèm theo các cơn, xuất hiện nhiều lần. Ngoài việc dùng thuốc, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc điều trị cơn gút cấp và mãn tính và cũng có tác dụng làm thuyên giảm cơn cấp. Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng, bệnh nhân gút nên dùng các thực phẩm có hàm lượng purin thấp như ngũ cốc, các loại hạt, bơ, mỡ, đường, trứng, sữa, phomai, rau củ; hạn chế ăn thịt, cá, hải sản, thịt gia cầm, óc, gan, Đậu thận và đậu tây rất giàu axit uric. Không bao giờ uống rượu, bia, cà phê, trà vì sẽ làm giảm khả năng đào thải axit uric của thận, dẫn đến tăng hàm lượng axit lactic trong máu. Ảnh: Lifescript Bên cạnh việc duy trì cân nặng hợp lý, những người thừa cân, béo phì không nên giảm cân quá nhanh. Cải thiện quá trình đào thải axit uric qua thận bằng cách uống nhiều nước và không ăn thức ăn có tính axit (rau ngót, dưa muối, cà muối chua…).

– Thực phẩm không nên ăn:

— Không uống rượu, bia, cà phê, chè.

– Không ăn, uống các loại thức ăn có vị đắng (rau) làm tăng nồng độ axit trong máu .— –Không ăn thịt, nước dùng, sườn, cá hộp, thịt hộp

— Không ăn các sản phẩm có chứa ca cao và sô cô la. – Ăn điều độ (hạn chế): thịt, cá, hải sản, Gia cầm, đậu. — Thức ăn: – Uống đủ nước: 2 – 2,5 lít mỗi ngày, uống nước khoáng, nước rau.

Mức tiêu thụ sữa, rau xanh, quả chín, ngũ cốc (gạo, ngô, khoai, v.v.) có thể cao hơn bình thường một chút.

– Giảm lượng đạm trong khẩu phần ăn: tổng lượng thịt hoặc cá … Đạm động vật, đậu đỗ khoảng 150 gam mỗi ngày.

– Nên ăn đa dạng các loại thực phẩm để bổ sung dưỡng chất cần thiết .— -Cách tính lượng tương đương với thức ăn từ đậu tương: hàm lượng đạm trong 100 gam thịt = 1 gam 80 gam đậu phụ = 70 gam lạc = 100 gam cá = 100 gam tôm .

Fengzhuang

0 Comments