Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu lạnh ở miền Bắc dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Các bác sĩ khuyên mọi người nên chú trọng đến cuộc sống, tập thể dục, chế độ ăn uống. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp phòng bệnh và giữ ấm cơ thể trong mùa lạnh – bác sĩ gợi ý hai món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực xào chua ngọt Nguyên liệu nấu canh-200 gam mực tươi-dứa (thơm) nửa trái-cà chua (hai trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, rau thơm, ngò gai, tiêu. – Đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm … – Canh mực. – Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, đập dập, thái miếng mực. Dùng hành và tiêu băm nhỏ để ướp mực …- Bắc nồi lẩu, cho ít đường, muối vào xào sơ, thêm lượng nước vừa đủ dùng- đun sôi mực, cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng .—— Phương pháp sản xuất Gừng gọt vỏ, một nửa băm nhỏ, một nửa tỏi băm sợi nhỏ, dùng hai thìa súp – Chà sạch vịt với một ít muối, sau khi rửa sạch, đem giã nhuyễn với gừng, rửa sạch, để ráo, chặt miếng ướp vịt với một thìa cà phê muối, một thìa tỏi băm, nửa thìa cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm và một thìa gừng băm. Cho 2 thìa dầu và 1 thìa đường vào, om đến khi hơi ngả vàng thì cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi, gừng vàng thì cho thịt vịt vào xào săn. Ngọn lửa hoành hành. Chờ thịt vịt chín mềm thì nêm gia vị. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

0 Comments