Chế độ ăn uống có thể giúp bệnh nhân ung thư kiểm soát cân nặng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Ung thư PCC Singapore, một cách dễ dàng để giúp bệnh nhân ung thư kiểm soát cân nặng là thực hiện một chế độ ăn giàu dinh dưỡng, đảm bảo thức ăn được nhai kỹ. Đầy bụng hơn không chỉ là chế biến như thông thường, bạn còn có thể xay nhuyễn thực phẩm, cắt nhỏ và làm mềm để chúng dễ tiêu hóa hơn. Bạn sẽ cần một công cụ như máy xay thực phẩm, máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, máy ép trái cây, rây lọc (nếu bạn đang sử dụng máy xay mịn).

[Hình minh họa: Healthy .— Lưu ý: Mọi người có thể chọn một phương pháp khác nhau để thay đổi kết cấu của thức ăn tùy theo khả năng nhai của thức ăn. Tốt nhất, nếu bệnh nhân ung thư cần một chế độ ăn kiêng lâu dài, họ nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng. Về cơ bản, có 3 chế độ ăn được khuyến nghị để thay đổi kết cấu của thực phẩm:

1. Thức ăn xay mịn

Thức ăn xay thường rắn, mềm, mịn, đồng nhất và không có sắc tố. Theo những thực phẩm được khuyến cáo nên tránh và những thực phẩm thường xuyên được khuyến khích, bạn có thể lên thực đơn phù hợp cho mình hàng ngày:

Ăn ngũ cốc nguyên hạt, bữa sáng không bị vón cục. Ví dụ như bột yến mạch, cháo, ngũ cốc Nestum nhão.

Bạn có thể ăn mỳ Ý, mỳ Ý, bún, mỳ Ý, cháo hoặc cháo. Ngũ cốc hoặc khối thực phẩm.

Tất cả các loại ngũ cốc khô.

Tất cả bánh mì. Bánh quy giòn. — Rau cần được gọt vỏ, nấu chín và nghiền nhỏ. Trộn khoai tây cho đến khi không còn vón cục.

Sữa chua hoa quả, cắt khối hoặc lát mỏng vừa mắt.

Tất cả các loại phô mai cứng và hơi cứng, bao gồm cả các hạt phô mai.

Thịt, cá phải được xay nhuyễn, loại bỏ hết da và mỡ trước khi chế biến. – Đậu nướng, đậu lăng và đậu xanh nên nấu mềm. -Tofu phải là lụa mềm. – Trứng lộn .

– Mứt, hạt nêm, gia vị dễ nuốt .—— Súp heo. Nêm mứt, hạt, bột mì hoặc thịt lợn.

Cẩn thận khi chế biến: Không nên nghiền chung tất cả các thực phẩm mà nên chế biến từng món và dùng riêng. Thật dễ dàng để đổi món. Để tiết kiệm thời gian, mẹ hãy chuẩn bị phần còn lại của từng chiếc máy xay nhuyễn và để đông lạnh mỗi khi sử dụng. Khi pha nên dùng các chất lỏng như kem chua, súp, kem hoặc nước trái cây để bổ sung năng lượng và tăng vị giác. Nếu bạn muốn chú ý đến một chế độ ăn uống cân bằng, thức ăn bán sẵn cho trẻ em (6 đến 12 tháng tuổi) là một lựa chọn tốt trong hành trình. Đối với thịt, thịt sống nên được băm nhỏ và nấu lại để loại bỏ cát và tạp chất.

2. Thực phẩm xay nhỏ

Thực phẩm dễ cắt và xay bằng nĩa có thể là thực phẩm xay hoặc thịt lợn. Ăn thức ăn mềm, dễ hòa tan trong miệng.

Thêm một lượng nhỏ ngũ cốc mềm vào bữa sáng, chẳng hạn như bột yến mạch, bánh quy lúa mì ngâm trong sữa nóng.

Các loại mì như mì trứng và mì udon có thể được bào hoặc nghiền. – Gạo không dính như gạo tẻ, gạo hạt dài. – Sợi mì dai hoặc khô. -Các loại rau củ được nấu chín và dễ dàng nghiền bằng nĩa như khoai tây, khoai lang, bí ngô.

Các loại rau củ như đậu Hà Lan, ngô, cà rốt nghiền … – Trái cây thái hạt lựu, thái hạt lựu Hoặc đóng hộp, chẳng hạn như lê, đào. .

Trái cây sấy khô .—— Trái cây giàu chất xơ, chẳng hạn như dứa (hương liệu) .—— Phô mai mềm và hạt nhỏ, chẳng hạn như phô mai, phô mai kem .—— Nếu bạn ăn phô mai mềm, bạn nên ăn Camembert hoặc pho mát (pho mát mềm của Pháp), tránh gọt vỏ.

Phô mai cứng.

Bạn có thể chế biến các món hầm hoặc luộc để giảm kích thước đĩa ăn.

Cá trộn hoặc băm nhỏ, sốt. – Trứng mềm, ẩm như trứng gà đánh bông. -Đậu luộc, chẳng hạn như đậu nấu chín, đậu lăng, đậu vón cục. – Đậu hũ mềm cắt nhỏ. – Bánh ngọt hoặc bánh ngọt và bánh nướng .—— Sụn thịt .—— Hạt .—— Sữa. Các món tráng miệng như trứng sữa, sữa chua, kem và các loại tương tự.

Một loại bánh tráng miệng mềm với trứng, kem hoặc kem tươi.

– Tráng miệng trái cây mềm

Pudding gạo hoặc bánh kem- -Các vụn như vụn táo .—— Bánh tráng miệng làm từ bánh mì .—— Kem sô cô la tan trong miệng .

Mứt và gia vị không có hạt hoặc trái cây khô .—— Súp chủ yếu là thịt hoặc rau, ngô hoặc gạo.

Kẹo bao gồm thạch, kẹo cứng, caramel và marshmallow.

Thức ăn nhanh không thể nghiền bằng nĩa, chẳng hạn như sushi và pizza. Kẹo-Thị Ngoan

0 Comments