Chế độ ăn uống có thể giúp bệnh nhân ung thư kiểm soát cân nặng

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Ung thư PCC Singapore, một cách đơn giản giúp bệnh nhân ung thư kiểm soát cân nặng là ăn thức ăn có kết cấu cho phép nhai và thực phẩm an toàn. Fuller không chỉ chế biến như thông thường, bạn còn có thể xay nhuyễn thực phẩm, cắt nhỏ cho mềm, dễ tiêu hóa hơn. Bạn sẽ cần một công cụ như máy xay thực phẩm, máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, máy ép trái cây, rây lọc (nếu bạn đang sử dụng máy xay mịn).

[Hình minh họa: Sức khỏe .— Lưu ý: Mọi người có thể lựa chọn các dụng cụ khác nhau để thay đổi kết cấu thức ăn tùy theo khả năng nhai của thức ăn. Tốt nhất, nếu bệnh nhân ung thư cần một chế độ ăn kiêng lâu dài, họ nên tham khảo ý kiến ​​của chuyên gia dinh dưỡng. Về cơ bản, có 3 chế độ ăn được khuyến nghị để thay đổi kết cấu của thực phẩm:

1. Thức ăn xay mịn

Thức ăn xay thường rắn, mềm, mịn, đồng nhất và không vón cục. Theo những thực phẩm được khuyến cáo nên tránh và những thực phẩm thường xuyên được khuyến khích, bạn có thể lên thực đơn phù hợp cho mình hàng ngày:

Ăn ngũ cốc nguyên hạt, bữa sáng không bị vón cục. Chẳng hạn như bột yến mạch, cháo, ngũ cốc Nestum nhão.

Bạn có thể ăn mỳ Ý, mỳ Ý, bún, mỳ Ý, cháo xay hoặc cháo như bình thường.

Không ăn ngũ cốc. Hạt hoặc khối.

Tất cả các loại ngũ cốc khô.

Tất cả bánh mì. Bánh quy giòn. — Rau cần được gọt vỏ, nấu chín và nghiền nhỏ. Trộn khoai tây cho đến khi không còn vón cục.

Sữa chua hoa quả, cắt khối hoặc lát mỏng vừa mắt.

Tất cả các loại pho mát cứng và hơi cứng, bao gồm cả pho mát dạng hạt.

Thịt và cá phải được nghiền nhỏ, và bỏ hết da và mỡ trước khi chế biến.

Đậu nướng, đậu lăng và đậu xanh nên được nấu mềm.

Đậu phụ phải là loại lụa mềm. Trứng .—— Mứt, gia vị dễ nuốt .—— Súp thịt lợn. Nêm mứt, hạt, bột mì hoặc thịt lợn.

Cẩn thận khi chế biến: Không nên nghiền chung tất cả các thực phẩm mà nên chế biến từng món và dùng riêng. Thật dễ dàng để đổi món. Để tiết kiệm thời gian, mẹ hãy chuẩn bị phần còn lại của từng chiếc máy xay nhuyễn và để đông lạnh mỗi khi sử dụng. Khi pha nên dùng các chất lỏng như kem chua, súp, kem hoặc nước trái cây để tăng năng lượng và tăng vị giác. Nếu bạn cần chú ý đến một chế độ ăn uống cân bằng, thức ăn bán sẵn cho trẻ em (6 đến 12 tháng tuổi) là một lựa chọn tốt trong hành trình. Đối với thịt, thịt sống nên được băm nhỏ và nấu lại để loại bỏ cát và tạp chất.

2. Thực phẩm xay nhỏ

Thực phẩm dễ cắt và xay bằng nĩa có thể là thực phẩm xay hoặc thịt lợn. Ăn thức ăn mềm, dễ hòa tan trong miệng.

Bữa sáng có một lượng nhỏ ngũ cốc mềm, chẳng hạn như bột yến mạch, bánh quy lúa mì ngâm trong sữa nóng.

Cháo nấu cháo.

Mì như mì trứng và mì udon có thể được nghiền hoặc xay. – Gạo không dính, chẳng hạn như gạo hạt dài. – Sợi mì dai hoặc khô. Nấu chín và dễ dàng nghiền bằng nĩa, chẳng hạn như khoai tây, khoai lang, bí ngô.

Các loại rau nghiền như đậu Hà Lan, ngô, cà rốt …

Trái cây xắt mỏng rồi cắt hạt lựu Cắt hạt lựu, đóng hộp hoặc nấu chín, chẳng hạn như lê, đào-trái cây xay nhuyễn. Trái cây sấy khô-trái cây giàu chất xơ như dứa (có hương vị) .- pho mát mềm Các hạt nhỏ, chẳng hạn như phô mai, phô mai kem.

Nếu bạn muốn ăn phô mai mềm, hãy thử phô mai Camembert hoặc phô mai mặn của Pháp (phô mai mềm Pháp) để tránh bị bong tróc .—— Phô mai cứng .— -Bạn có thể chế biến các món hầm hoặc luộc để giảm kích thước món ăn. Hoặc cá băm nhỏ, hoặc nghiền với nước sốt. – Trứng mềm, ẩm như trứng gà đánh bông. – Đậu luộc, chẳng hạn như đậu nấu chín, đậu lăng, đậu nghiền nát. – Đậu phụ mềm – – Bánh ngọt hoặc bánh ngọt và bánh nướng. – Ăn các món tráng miệng từ sụn-hạt-sữa, chẳng hạn như sữa, trứng, sữa chua, kem, v.v. Kem hoặc kem. – Món tráng miệng bằng trái cây mềm – Bánh pudding gạo hoặc bánh kem gạo – Vỡ vụn như vụn táo – Bánh tráng miệng làm từ bánh mì – Tan trong miệng Kem sô cô la.

Mứt và gia vị không có hạt hoặc trái cây khô của thực vật – một món súp dựa trên thịt hoặc rau, ngô hoặc gạo. -Kem bao gồm thạch, kẹo cứng, caramel và marshmallow. -Thực phẩm nhanh không thể được nghiền bằng nĩa như sushi hoặc pizza.

0 Comments