4 sai lầm của cha mẹ khiến trí thông minh của con cái giảm sút

Cơ thể con người chỉ cần một lượng nhỏ, nhưng việc thiếu vi chất dinh dưỡng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Con người không tự mình gặp phải tình trạng thiếu hụt này, vì vậy thiếu vi chất dinh dưỡng còn được gọi là “đói tiềm tàng”. Do đó, việc thiếu vi chất dinh dưỡng sẽ mang lại nhiều hậu quả nghiêm trọng đến sự phát triển toàn diện của trẻ em, làm giảm kết quả học tập của trẻ, giảm năng suất làm việc của người lớn.

Viêm loét giác mạc do mù lòa dẫn đến thiếu vitamin A, tăng nguy cơ tử vong, kìm hãm sự phát triển thể chất và trí tuệ. Thiếu sắt dễ gây thiếu máu dinh dưỡng, giảm khả năng lao động, khả năng học tập và tăng nguy cơ nhiễm trùng, tai biến sản khoa. Thiếu i-ốt có thể dẫn đến đần độn, chậm phát triển trí tuệ, suy dinh dưỡng và bướu cổ. Thiếu vitamin D có thể dẫn đến các bệnh người cao tuổi, chậm lớn, chậm lớn, loãng xương … TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, cơ thể con người không tổng hợp được nhiều vi chất dinh dưỡng, nhưng Phải được cung cấp qua thức ăn hàng ngày. Thói quen lựa chọn thực phẩm chưa hợp lý nên bữa cơm gia đình Việt vẫn chưa cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng.

Để cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, mỗi ngày bà nội trợ nên chú ý phối trộn từ 15 đến 20 loại thực phẩm đủ 4 nhóm chất đạm, tinh bột, vitamin và khoáng chất, chất béo. Một bữa ăn nên có đủ 5 món: cơm, canh, muối, rau và món tráng miệng.

Tiến sĩ Mai dưới đây tập trung vào 4 sai lầm phổ biến của cha mẹ khi chuẩn bị bữa ăn, những sai lầm này có thể khiến trẻ thiếu vi chất dinh dưỡng. Cho con bú:

Cho trẻ ăn một số loại rau

Nhiều phụ huynh Một sai lầm lớn khi nấu ăn cho trẻ là ít ăn rau, rau thường chọn củ cải, su su và các loại rau khác. Tuy nhiên, đối với trẻ em, rau được chia thành hai loại: rau lá xanh đậm, củ vàng – chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn rau thông thường, đặc biệt là các vi chất dinh dưỡng. -Ví dụ, rau răm và củ cải có ít vi chất dinh dưỡng hơn rau muống và rau dền, đặc biệt rau xanh rất giàu vitamin C. Các mẹ cần lưu ý hàm lượng vitamin C trong rau củ quả không phù hợp với vị chua của rau củ quả. Rau xanh rất ngọt nhưng lại giàu vitamin C, chanh rất chua nhưng không nhiều như bưởi.

Mẹ luôn muốn trẻ ăn một bát to

Đây là lý do khiến các bà mẹ quá chú trọng đến lượng thức ăn của trẻ chứ không phải chất lượng. Họ thường mong con mình ăn nhiều, phải ăn bát to, bát đầy, đĩa lớn mà không cần biết bụng to ra sao, không phụ thuộc vào mật độ bữa ăn, hàm lượng chất béo trong khẩu phần ăn của trẻ là như nhau. Nên dùng cho trẻ dưới 3 tuổi, não bộ phát triển rất nhanh, tỷ lệ năng lượng do các chất tạo ra thường là 40% đến 50%, chất béo ăn vào thường là 40% đến 50%. Ngay cả đối với trẻ dưới 6 tháng, nó cũng có thể đại diện cho việc cung cấp chất béo. 60% năng lượng. Vì vậy, khi hàm lượng chất béo 9 kcal là 1 g thì khối lượng tuy nhỏ nhưng vẫn đủ cung cấp năng lượng cho sự phát triển bình thường của trẻ. Trong quá trình chế biến thức ăn cho trẻ, các mẹ thường nêm nước mắm hoặc gia vị bằng lưỡi cho trẻ. Trong thời gian này, nhiều người Việt Nam đã quen ăn mặn và ăn nhiều muối. Vì vậy, hành động này vô tình tác động lên vị giác của trẻ, dễ đưa đồ ăn mặn vào cho trẻ. Đây là một thói quen xấu.

Vì vậy, khi nấu các mẹ nên chú ý nêm gia vị thật nhạt so với khẩu vị của bé.

Luôn cho trẻ bú sữa ngọt – điều này là không hợp lý, đặc biệt là trẻ 2-3 tuổi khi vị giác còn rất phát triển. Nguyên nhân là do khi dùng sữa có hàm lượng đường cao, bạn thường cho thêm đường thay vì đường tự nhiên, trẻ sẽ dần thích nghi với loại sữa có hàm lượng đường cao, chẳng hạn như khẩu vị.

Cũng như thói quen này sẽ tồn tại trong suốt cuộc đời của bạn, trẻ sơ sinh nên ăn các sản phẩm thường có vị ngọt kèm theo chỉ số đường huyết cao liên quan đến chuyển hóa carbohydrate, dễ dẫn đến không dung nạp đường huyết. Đây là một thói quen không tốt và sẽ dễ dẫn đến bệnh tiểu đường trong tương lai.

Nhắc nhở: Cha mẹ cần thay đổi cách chăm sóc con cái. Trong chế độ ăn, đủ chất béo không chỉ có thể cung cấp năng lượng mà còn giúp hấp thụ các vitamin tan trong dầu như E, D, K từ các thực phẩm khác. Ngoài ra, đặc biệt quan tâm đến vitamin D, nhiều người vẫn tiếp tục tìm kiếm loại vitamin này trong thực phẩm mà không nhận ra rằng nó là vi chất dinh dưỡng duy nhất, được tổng hợp không qua thức ăn mà thông qua ánh nắng mặt trời qua da.

Để tránh mất vitamin và khoáng chất trong rau trong quá trình chế biến, cha mẹ nên cho trẻ ăn ngay rau và trái tươi. Nếu không dùng trong ngày, cần bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong tủ lạnh. Chỉ cắt rau, củSau khi rửa và ngay trước khi nấu, không nấu rau quá lâu.

0 Comments