2 món ngon cho người tiểu đường

Kỹ sư dinh dưỡng Trương Thị Nhàn cho biết, bệnh tiểu đường là bệnh mãn tính, một khi đã mắc bệnh thì không bao giờ khỏi. Đối với người bệnh, điều quan trọng nhất là duy trì thói quen vận động và ăn uống khoa học hàng ngày, ổn định lượng đường huyết, giảm các biến chứng nguy hiểm. Tuy nhiên, bạn không nên bỏ quá nhiều, chỉ cần lưu ý chọn những thực phẩm ít hoặc không đường.

Kỹ sư Nhân gợi ý 2 món ăn ngon dễ chế biến nhưng phù hợp với người bệnh tiểu đường, đó là: tôm cải xoong – nguyên liệu: – cải xoong 200 gam – tôm hoặc tôm 100 gam hành tím, mắm, tiêu, dầu. .. Mỗi thứ một ít. – Cải xoong nấu tôm tươi

– Phương pháp sản xuất: – Cải xoong rửa sạch, để ráo nước – rửa sạch hành lá, tách hành tím băm nhỏ, tôm bóc vỏ hoặc Tôm xay nhuyễn với hành, ướp với chút nước mắm, tiêu. Dùng đũa nạo từng viên tôm, vớt bọt và bỏ đi. – Pha nước lại, cho cải xoong vừa ăn, thêm dầu, hành, tiêu. Trên 300 gam-trứng vịt lộn 2 quả-hành tím 3 củ-tỏi 3 tép-hành, dầu, mắm, đường, tiêu… mỗi thứ một ít. — Cách làm: – Rửa sạch bầu đắng, cắt bỏ đầu đuôi, chia đôi, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng theo chiều ngang. Trứng gà bóc vỏ, đập nhỏ cho vào chén khuấy đều, bắc lên nồi thêm chút nước mắm, tiêu, dầu nóng, cho tỏi, lá hẹ đã xào chín, nêm vừa ăn, đập dập trứng đổ vào. Trộn mướp đắng với hành hoa, đảo đều cho đến khi trứng chín.

Thi Tran

0 Comments