Hai món ngon giúp cơ thể chống chọi với giá lạnh

Theo bác sĩ Trần Thị Minh Nguyệt, khí hậu miền Bắc lạnh giá dễ gây cảm lạnh, viêm đường hô hấp, sốt … Bác sĩ khuyến cáo mọi người cần tập trung cao độ vào cuộc sống, luyện tập và ăn kiêng. Bằng cách lựa chọn những thực phẩm giúp ngăn ngừa bệnh tật và giữ ấm cho cơ thể trong mùa lạnh.

Bác sĩ giới thiệu 2 món ăn ngon, dễ chế biến giúp giữ ấm cơ thể khi mùa đông đến: – Mực nấu canh chua ngọt

Nguyên liệu – Mực tươi 200g – Dứa (thơm) nữa. Cà chua (hai loại trái) 100 gam-giá 50 gam-hành, vani, ngò gai, ớt …- đường, muối, tiêu, dầu, nước mắm …

canh chua mực .— -Phương pháp sản xuất – Bóp muối, rửa sạch, bổ đôi và cắt mực thành từng miếng nhỏ. Ướp mực với hành khô băm nhỏ, tiêu …- Bắc nồi lẩu, phi thơm chút đường, muối rồi cho lượng nước vừa đủ dùng đun sôi mực rồi cho nước vào đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Chờ cà chua sôi trở lại thì giá giảm. Khi ăn, múc ra bát, rắc rau thơm và dùng nóng. Nước mắm, tiêu, muối, đường, ngò …

Vịt quay gừng.

Phương pháp sản xuất: Gừng gọt vỏ, đập dập một nửa và băm nhỏ. – Tỏi băm nhỏ, dùng khoảng hai thìa bột canh – chà sạch vịt với chút muối, rửa sạch rồi đập dập với gừng băm, rửa sạch, để ráo, ướp vịt ướp gia vị với một thìa muối, một thìa tỏi băm, nửa Một thìa cà phê. Hạt tiêu, hai thìa đường, hai thìa nước mắm, một thìa gừng băm. Đổ hai thìa dầu và một thìa đường vào, om đến khi hơi vàng, sau đó cho tỏi băm và gừng băm còn lại vào. Chờ tỏi và gừng vàng thì cho thịt vịt vào chảo đảo đều. Một ngọn lửa hoành hành. Chờ vịt chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Để dùng, bạn bày thịt ra đĩa, rắc tiêu và rau mùi lên trên.

0 Comments